Vật Liệu: – Cá rô: 500 gr. – Cải ngọt: 1 bó. – Gừng: 1 miếng nhỏ. – Nước mắm, mì chính. Cách Làm: Cải ngọt rửa sạch để ráo nước, cắt thành từng khúc dài độ 4 cm, cọng để riêng, lá để riêng. Cá rô làm sạch để ráo nước. Vớt cá ra […]
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh Cua Rau Đay
Vật liệu: – 1 ký cua đồng – 1 bó rau đay – Mắm tôm, nước mắm – Muội, tí bột nêm ( hay bột ngọt ) Chuẩn bị: – Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai , yếm. Cho cua […]
Canh Nghêu Nấu Với Bầu
VẬT LIỆU – 1. 300gr bầu non, gọt vỏ, cắt khoanh dày chừng nửa phân rồi cắt lại thành dạng sợi dày. 2. 2kg nghêu cả vỏ, rửa sạch, cho nghêu vào nồi + 2 chén nước, nước sôi, đậy nắp nồi trong khoảng một phút, thăm chừng nghêu vừa hé miệng, tắt bếp, để […]
Lẩu Cua
Vật Liệu – 1kg cua thịt. – 100g tôm khô. – 2 con tôm mực vừa. – 200g nấm rơm búp. – 2 muỗng súp bột năng. – 1/2kg xương heo hầm lấy 3 lít nước dùng. – 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu. – Tiêu, muối, đường, bột ngọt, […]
Giò Heo Giả Cầy
Bây giờ ở hải ngoại, có nhiều người cũng muốn nấu món giò heo giả cầy để nhớ quê nhà… mà không có mẻ chua thì chúng mình có thể thay mẻ chua bằng yaourt loại thật chua và không có đường. ( yaourt nature ) Món giả cầy sẽ thơm ngon không thua gì […]
Bún Ốc
Nguyên liệu và sơ chế : _ Ốc Bươu ( Ốc Mít ) to, béo càng tốt _Cà chua vài quả nhỏ vừa, bổ miếng cau, để thả nồi nước dùng, thêm khoảng hai quả nữa thì bỏ hạt, thái nhỏ để xào lấy mầu _ Hạt hoặc bột Điều, ( hạt Điều mầu đỏ, […]
Canh súp lơ thịt bò nấu đậu Nhật
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phútDành cho 4 người ănNguyên liệu: – 200g thịt bắp bò – 200g đậu Nhật – 300g súp lơ trắng (bông cải trắng) – 50g carrot, 3 cọng hành lá – 4 thìa cafe hạt nêm – 2 thìa cafe đường – 1/2 thìa cafe tiêu […]
Canh cải dún
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phút Dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu: – 300g cải dún – 100g trứng gà non – 1 bát nước dùng nấu từ xương gà – 1 thìa súp hạt nêm – 1/2 thìa súp đường – 1 thìa cà phê dầu ăn.
Canh bò viên, ngò gai
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 27 phútDành cho 4 người ănNguyên liệu: – 150g thịt bò phi lê – 50g giò sống – 3 tai nấm đông cô – 1/2 củ hành tây – 2 quả cà chua – 1 thìa cà phê tỏi xay – 3 thìa cà phê hạt nêm […]
Canh cua khoai sọ, rau nhút
Món canh mang hương vị rất hấp dẫn với vị ngọt của cua và màu sắc tươi ngon của các loại rau. Nguyên liệu 500g của đồng 500 g khoai sọ 1 bó rau nhút 1 nắm rau muống 1 trái cà chua Hành khô Dầu ăn, hạt nêm, mắm
Canh khổ qua hải sản
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phútDành cho 4 người ăn.Nguyên liệu – 1 trái khổ qua – 150g mực tươi – 100g tôm sú – Hành tươi, rau ngò, xắt nhỏ. 1 tô nước lạnh. Hạt nêm. Cách làm
Canh sò điệp nấu măng
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phútDành cho 4 người ănNguyên liệu: – 300g sò điệp tươi – 200g thịt cua – 100g cà rốt – 100g su hào – 100g măng tươi – 1 lít nước dùng – Một ít rau răm – 1/2 muỗng cà phê muối – 1 muỗng […]