Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh bí đỏ nấu đậu xanh: – 1/4 trái bí đỏ – 1 ít tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon) – 1 nắm đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích) – 1-2 tép tỏi – Vài nhánh hành lá, […]
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh chua cá lóc
Nguyên liệu: – 1 con cá quả (hay còn gọi là cá lóc) tầm 400g – 1-2 cây dọc mùng ( bạc hà) – 2 quả cà chua lớn – 10-15 quả đậu bắp – 2 lát dứa vừa ăn – 100g giá đỗ – 1 vắt me chua – 1 nhánh nhỏ cần tây […]
Canh gà kiểu Thái
Soup cua trứng cút
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món súp cua trứng cút thịt viên: – 1 con cua/ghẹ to hoặc 2 con ghẹ cỡ vừa – 10 quả trứng cút – 150g thịt heo xay – 100g nấm mỡ – Hành, mùi, mắm, dầu ăn, hạt nêm
Canh bí đao dồn thịt
Nguyên liệu: Bí đao: 2 trái; Giò sống: 150g; Thịt xay: 50g; Nâm mèo: 2 tai; Tôm sú: 120g; Cà rốt: 20g; Hành lá, hành tím, hành phi, ngò rí, tiêu; Hạt nêm; Bột ngọt.
Bún ốc riêu cua
Nguyên liệu: – Ốc mít: 2kg – Bún: 2kg – Cà chua: 6-7quả – Dấm bỗng – Hành, tía tô – Rau sống – Ớt khô
Bún ngao dọc mùng
Nguyên liệu (cho 2 người ăn): – Ngao: 1kg – Bún: 0.5kg – Dọc mùng: 0.5kg – Hành, thì là, cà chua, sấu hoặc quả me chua. – Gia vị, muối.
Bún thịt nấu chua
Nguyên liệu (4 bát bún): – Bún: 1 kg – Thịt nạc: 200 gr – Dọc mùng: khoảng 3 cây – Cà chua: 2 quả – Sấu: 5 – 7 quả (tùy theo khẩu vị thích ăn chua nhiều hay ít) – Hành, mùi tàu, hành khô, gia vị…
Bánh canh cá lóc
Nguyên liệu: – Phần làm bột: 1 bát con bột gạo khô, 1 bát con bột năng. Tham khảo cách làm sợi bánh tại đây. – 1 con cá lóc vừa ăn, tầm 400g, hay còn gọi là cá quả – Mắm ruốc – Một ít củ nén hay còn gọi là củ hành tăm, hành […]
Canh mít nấu lá lốt
Nguyên liệu: – 200g mít non – 100g tôm – Vài lá lốt – Nước mắm, muối, hạt nêm – Hành khô – Nửa thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích).
Cá thác lác nấu cải xanh
Nguyên liệu: + 200g cá thác lác nạo sẵn + Cải bẹ xanh cắt khúc vừa ăn rửa sạch + Gừng cạo vỏ đập dập + Hành lá cắt nhỏ + Gia vị: nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường
Canh sườn củ cải muối
Nguyên liệu: Sườn non: 400g; Cải muối: 2 củ; Câu kỷ tử: 1/2M; Hành lá, ngò rí; Ớt sừng, hành tím; Muối, tiêu; Hạt nêm; Bột ngọt; Nước tương.