Nguyên liệu: Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…) 300g cá thát lát Chả cá chiên 1 lòng đỏ trứng Bún (loại to thường ăn bún bò Huế) Rau cải (tùy thích)
CÁC MÓN KHÁC
different cuisine-coupons
Gà nấu cà ri kem tươi
Nguyên liệu ½ con gà làm sạch (khoảng 600g) cắt khúc vừa ăn 200ml kem tươi 3 củ khoai tây gọt vỏ cắt vuông quân cờ 1 củ cà rốt to cắt khúc ngắn. 1 củ hành tây trắng cắt múi cau. 2 muỗng café muối
Cá ngừ cuộn bánh ướt
Nguyên liệu: Cá ngừ 200g, bánh ướt 6 cái, bột cá Nhật 2 thìa, bún đen 100g, nấm kim châm 20g, rau thơm 15g, rau quế 15g, rau húng lủi 5g, sốt tương 3 thìa, bột ớt 1 thìa
Mắm tép và mắm tép chưng thịt
Mặn mà Smorrebrod
Trong số những cuốn du lịch tôi đọc trước chuyến đi Đan Mạch của mình có một cuốn sách với cái tựa rất hào hùng 1.000 nơi phải đến trước khi chết (1,000 places to see before you die). Phần về Đan Mạch không nhiều nhưng để lại ấn tượng mạnh với tôi, trong đó […]
Nem cá
Nguyên liệu: Phi lê cá basa: 400g; thì là: 1 mớ; bánh đa nem: 1 tập; 1 quả ớt sừng. • Tỏi bóc vỏ, bột mì, hạt nêm, mì chính, đường, tiêu xay, nước mắm, ớt bột, dầu mè, nước sốt vừa đủ.
Sandwich cá hồi
Nguyên liệu: ● Cá hồi tươi: 120g. Bánh mì: 2 ổ. Sốt củ cải: 10g. Cà chua: 50g. Rau mầm: 30g. Khoai tây: 100g.
Tự làm sốt XO
Nguyên liệu: 60g tôm khô Jambon 200g Sò điệp khô 150g Ớt sừng 100g Hành tím 100g Tỏi bằm 150g Dầu ớt 3M sup Khô cá cơm 50g Dầu ăn 200g Bột nêm 1 muỗng cà phê Đường 2M sup Muối 1/4m cà phê
Pate gan gà kiểu Pháp
Nguyên liệu: -300g gan gà, nên chọn gan tươi là tốt nhất, màu vàng sậm , chớ nên chọn gan màu thẫm quá bởi nếu gan không tươi sẽ là nguyên nhân pate có mùi tanh hoặc nồng mùi gan, có vị đắng… -1 củ hành tây -100g thịt gà ức băm nhỏ -100g bơ […]
Bò kho quế hồi
Nguyên liệu: 300g thịt dùng làm bò kho ( loại nạm có gân ) cắt miếng vuông nhỏ vừa. 2 củ cà rốt gọt vỏ cắt khúc. 4 muỗng canh xốt cà chua đặc. 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. ½ muỗng canh muối. 1 muỗng canh đường. 1 nhánh gừng nhỏ.
Nem nướng Nha Trang
Nguyên liệu: _ 300gr thịt heo _ 200gr thịt ba rọi _ 1 củ hành hương _ vài tép tỏi _ Gia vị nước mắm, muối, tiêu, đường _ 15ml dầu olive + 1/4 muỗng cafe hột điều màu (để cho nem nướng có màu đẹp hơn) _ 2 tép hành trắng (tùy thích)
Cơm hải sản
Nguyên liệu: Gạo tẻ: 600g Thịt cua: 50g Tôm tươi: 200g Hành khô, dầu ăn, gia vị, rau thơm Mực ống: 300g