Có thể trong cảm nhận của nhiều người hiện nay, bánh đúc không còn là “của ngon, vật lạ”, nhưng ông bà xưa từng ví von: “Bánh đúc cá kho, bán bò trả nợ” để ngợi ca món này. Xin giới thiệu cách chế biến và thưởng thức bánh đúc lá dứa đậu rán chấm tương. Nguyên liệu: […]
CÁC MÓN KHÁC
different cuisine-coupons
Chả cá Hà Nội
Nguyên liệu: – Cá lăng/cá quả – Giềng tươi – Nghệ tươi (hoặc bột nghệ) – Nước mắm ngon – Mắm tôm – Mẻ – Gia vị, hạt tiêu xay – Thìa là, hành lá – Chanh, ớt – Lạc rang – Bún
Bún hến
Nguyên liệu: 1,5kg hến tươi, 500g bún, 2 cọng hành, 1 cây bạc hà, 1 quả khế, 50g chuối bào, 50g xà lách, 50g rau thơm, 1 thìa cà phê tỏi, 100g bóng bì heo, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa súp ruốc Huế, 1 […]
Miến lươn
Nguyên liệu: Lươn 1 con khoảng 500g. Miến gạo 200g. Mộc nhĩ 0,3g. Gừng, hành củ 0,5g. Dầu ăn 0,5g. Các loại rau: rau răm, hành lá, ngò. Gia vi: nước mắm, tiêu vừa đủ.
Cơm hải sản Thái lan
Thời gian chuẩn bị và chế biến 40 phút Dành cho 4 người ăn Nguyên liệu: – 2 chén cơm – 50g jambon – 50g gà philê – 5 con tôm sú – 20g tôm khô – ½ củ cà rốt – 50g đậu bo – 1 trái ớt sừng – 1 trái thơm – […]
Cơm dừa Malaysia
Thời gian chuẩn bị và chế biến 45 phút Dành cho 4 người ăn Nguyên liệu: – 2 chén cơm – 100g tôm – 1 con mực – 2 con sò điệp – 100g phi lê gà – 1 trái dừa xiêm – 50g đậu bo – 3 thìa cà phê hạt nêm – ½ […]
Cơm cà ri Indonesia
Thời gian chuẩn bị và chế biến 50 phút Dành cho 4 người ăn Nguyên liệu: – 2 chén cơm – 100g bò philê – 1 cái cánh gà – 50g tôm nõn – 1 quả trứng – 50g đậu bo – ½ củ cà rốt – 1 thìa cà phê sả bằm – 3 […]
Rong biển cuộn tôm
Nguyên liệu: 3 miếng rong biển (để cuộn sushi), 300g tôm sú lột sạch vỏ, 100g giò sống, 1/2 củ cà rốt cắt que, 50g đậu que, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 1 nhánh ngò rí cắt nhuyễn, 200g xà lách, cà chua để trang trí, 1 muỗng […]
Bún cá rô – Anabas Soup
Bún cá rô thực ra cũng không mất quá nhiều thời gian như bạn tưởng. Bạn có thể thực hiện các bước sơ chế từ tối hôm trước để chuẩn bị bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng này cho gia đình. Nguyên liệu: 500 g bún, 500 g cá rô, một lít nước dùng, hành […]
Cơm gà nấu thố
Món ăn có hương vị hấp dẫn và rất lạ miệng này đòi hỏi bạn phải chế biến hơi công phu một chút. Mời bạn tham khảo cách làm dưới đây. Nguyên liệu (cho 2 người ăn): – 200g nạc ức hay nạc đùi gà có cả da, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Ướp […]
Nem ốc
Vẫn là những sợi bún tươi kết hợp với những con ốc béo tròn, giòn sần sật, nhưng người đầu bếp tài hoa đã tạo ra những chiếc nem ốc xinh xắn và lạ miệng. Nguyên liệu: 500 g ốc nhồi, 2 miếng đậu hũ, 100 g cà rốt, 100 g dưa leo, 250 g […]
Thịt heo cuốn hạt điều
Nguyên liệu: 200g thịt heo, 50g jambon, 50g hạt điều, 1 lá gelatin, ½ thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, nước tương, chỉ buộc. Thực hiện: Thịt heo chọn thịt nách, miếng mỏng và có cả da, cạo, rửa sạch. Rambon xắt hạt lựu. Hạt điều rang vàng, giã giập, trộn với jambon. Lá […]