Nguyên liệu: + 1 quả xoài xanh nhỏ hoặc 1/2 quả xoài xanh lớn + 250g thịt bê + Rau thơm: đinh lăng, húng quế, rau ngổ + 1 quả chanh nhỏ + 1,5 thìa bột canh + 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm + 5 nhánh sả, 3 nhánh tỏi + 2 thìa […]
GỎI, SALAD
salad dishes – coupons
Salad khoai tây Hàn Quốc
– 450g khoai tây Hàn Quốc (hoặc khoai tây thường) – 1/2 dưa chuột, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt – 30g ớt đỏ băm nhỏ – 50 g giăm bông xắt nhỏ – 30 chén nho khô, tùy chọn – 3 quả trứng luộc – 3 muỗng canh sốt mayonnaise – 4 muỗng […]
Cơm trộn salad tôm bơ
– 450 g tôm tươi hoặc đông lạnh (rã động tự nhiên) – 50 g rau mùi tươi, xắt nhỏ – 1 quả chanh. – 1 muỗng nhỏ dầu Ôlive – 70 g ngô – 100 g đậu đen, rửa sạch, để ráo – Muối, tiêu, 1 muỗng nhỏ ớt bột. – 1 trái bơ, […]
Gỏi bưởi tôm thịt
Nguyên liệu: 2 – 3 quả bưởi, 200g thịt nạc hay thịt ba chỉ, 150g tôm đất, Rau quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt, đậu phộng rang…
Gỏi sò huyết nấm tuyết
Nguyên liệu: Sò huyết: 800g; Nấm tuyết ngâm mềm: 80g; Hành tím: 100g; Húng lủi: 20g; Sả non bào mỏng: 2M; Mè trắng rang giã sơ: 1M; Chanh vắt nước cốt: 1/2 trái; Gừng nhỏ đập dập: 1 miếng; Dùng kèm: bánh phồng tôm; Muối, đường, nước mắm; Nước mắm tôm chua, tỏi ớt băm; […]
Bò tái chanh
Nguyên liệu: (cho 2 – 3 người ăn) – 300 g thịt bò, thái mỏng – ½ cốc nước chanh vắt – 1 ½ thìa canh đường – 1 củ hẹ thái nhỏ – 2 thìa canh hành khô – 2 thìa canh lạc – 2 thìa canh nước mắm – 1 quả ớt chuông […]
Nộm gà xé phay
Nguyên liệu: – Đùi gà ta: 400 gr – Hành tây: 1 củ nhỏ – Cà rốt: 1 củ nhỏ – Chanh: 2 quả – Hành khô, gừng – Rau răm, lá chanh – Lạc rang giã dập – Bột canh, đường, hạt tiêu
Salad bơ, dưa hấu
Nguyên liệu: Salad: + Dưa hấu + Chanh tươi vắt lấy nước + Một lát mỏng ớt đỏ + Phô mai + Bơ thái kiểu hạt lựu + Bạc hà hoặc húng quế + Rau giá
Nộm rau muống thịt bò
Nguyên liệu: cho 2 đến 4 người Thịt bò: + 200g thịt bò phi lê + 2 muỗng canh dấm gạo + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê muối
Nộm cóc xanh
Nguyên liệu: – 5 – 6 quả cóc xanh, loại lớn – 1 nhúm tôm khô – Rau răm, ớt bột, đường, nước mắm, tỏi, muối – Ruốc (thịt chà bông), lạc rang chín.
Gỏi xoài chua cay
Để làm gỏi xoài bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 trái xoài cỡ vừa, nên chọn xoài hơi ương ương để làm gỏi vì xoài xanh thì quá chua mà xoài chín lại không giòn. – Một mớ rau răm – 100g khô cá lóc hoặc khô cá sặc – 1-2 […]
Gỏi sứa
Nguyên liệu: – 400g sứa tươi hoặc sứa đã qua sơ chế được bán tại siêu thị – 200g thịt ba rọi – 1 củ hành tây – 1 củ cà rốt – 100g rau tiến vua – 1 quả xoài xanh nhỏ, 1 quả chuối chát, 1 quả khế chua – Đậu phộng rang […]