Để có nồi nước hầm xương thơm ngon không chỉ đơn giản là mua xương về hầm và lọc lấy nước đâu bạn nhé! Nước hầm xương là một nguyên liệu không thể thiếu cho những món ăn đòi hòi phải có nước như súp, canh hay lẩu… Cách chế biến nước hầm xương thông […]
MẸO VẶT
cookingtips-coupons
Mẹo hay để có món xào ngon
Các món xào luôn chiếm vị trí quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày bởi độ nhanh, tiện mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Tuy nhiên, để có món xào ngon, bạn cũng cần biết một vài bí quyết nhỏ.
Bí quyết làm kim chi dậy vị và không bị hăng
Để làm kim chi, bạn cần chuẩn bị: Cách làm kim chi như sau: – 1kg cải thảo – 20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc – 50ml nước mắm – 200g táo + 200g lê – 1 bó hẹ – 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn – 5g muối + 10g […]
Nghệ thuật thức ăn by Samantha Lee
Tự làm xốt XO tại nhà
Nguyên liệu: + 50g tôm khô + 100g jambon + 30g sò điệp khô + 50g ớt sừng + 30g ớt khô + 100g củ hành tây + 50g hành tím + 50g tỏi bằm + 2 muỗng canh dầu ớt (chili oil – bán tại các cửa hàng chuyên về gia vị thực phẩm) […]
Cách đơn giản không bị “cay” khi cắt ớt
Khi chuẩn bị bữa ăn, nhiều chị em phụ nữ thường “chảy nước mắt”, da tay nóng rát, khó chịu… Vậy làm thể nào để khử cay khi cắt ớt Ảnh minh họa.
Cách làm quẩy giòn tan nóng hổi
Nguyên liệu: – 500g bột mỳ đa dụng – 5g muối – 10g đường – 250 ml nước (nhiệt độ phòng) – 5g bột khai (bạn có thể tìm mua tại quầy làm bánh chuyên dụng) – 5g baking soda (là chất rắn màu trắng có dạng tinh thể, nhìn giống như bột, còn có […]
2 cách tỉa dưa chuột thành hoa dễ dàng mà đẹp
Để thực hiện 2 cách tỉa hoa từ dưa chuột khá dễ dàng này, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: – Dưa leo: chọn dưa tươi và ít ruột – Dao nhỏ lưỡi nhọn hoặc dao tỉa hoa quả chuyên nghiệp – Một chút cà rốt để tỉa nhị hoa Cách […]
Cách làm vịt quay da giòn
Một số lưu ý cho món vịt quay thơm ngon: 1. Phần da vịt phải rất khô khi cho vào lò. Vì thế, một phần quan trọng của món này là con vịt cần phải được phơi hoặc treo cho thật khô, thời gian tối thiểu là qua đêm cho đến 1 ngày, hoặc 2-3 […]
Học lỏm bí kíp để cá chiên nở thành bông hoa cúc
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g cá đã lọc xương (để nguyên da) – 50g bột mì – 2 quả cà chua – Tỏi, hành khô
Cách bày hoa quả ngon đẹp mắt
Cách làm bánh cuốn bằng chảo
Với cách làm bánh cuốn bằng chảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 4 phần ăn: Phần vỏ bánh: 200g bột gạo 70g bột năng 650g nước 1 nhúm muối, 1 thìa canh dầu ăn Nhân bánh: 100g thịt nạc vai xay nhuyễn Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, gia vị, hạt tiêu