Nguyên liệu 2 miếng đậu hũ tươi / 4 trái cà chua / gia vị : tiêu, nước tương, bột nêm.
MÓN CHAY
vegetariancuisine-coupons
Đậu hủ khô (heo lát chay) xào sả ớt
Nguyên liệu 2 miếng heo lát chay ngâm mềm xé miếng vừa ăn / tép sả bào nhuyễn / Gia vị: dầu ăn, tiêu, ớt, đường, muối.
Mì U-don xào nấm
Nguyên liệu: -300gr mì U-don -100gr cải thảo -100gr nấm đông cô tươi -100gr nấm kim châm -50gr nấm rơm Gia vị: muối, đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương
Đậu hũ sốt bí đỏ kim châm
Nguyên liệu: -Đậu hũ non 1 hộp -300gr bông cải xanh -100gr nấm kim châm -100gr bí đỏ Gia vị: muối, đường, dầu ăn Cách chế biến:
Rau củ ngũ sắc xào hạt điều
Nguyên liệu: -Cải thìa: 300gr -Củ năng: 100gr -Cà-rốt: 100gr -Hạt điều rang: 50gr -Đậu Hà Lan: 100gr -Bắp non ½ hộp -Nấm đông cô tươi -Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.
Cà tím hấp hành
Vật liệu: – 2 quả cà tím lớn, rửa sạch – 1 muỗng cà-phê dầu canola – 3 tép hành lá (có thể thay thế boa-rô), thái nhỏ Gia vị ướp: – ½ muỗng cà-phê đường cát trắng (nếu thích dùng hơi ngọt thì cho 1 muỗng cà-phê)
Cà tím Tứ Xuyên
Vật Liệu: – 1 quả cà tím loại lớn, thái miếng vừa ăn – 2 muỗng canh dầu đậu phộng (có thể thay thế bằng dầu canola hay dầu ô-liu) – 1 củ hành tây nhỏ, thái mỏng – ¾ muỗng cà-phê muối – 2 muỗng cà-phê tỏi băm nhỏ – 1 muỗng cà-phê gừng […]
Chả nhật nguyệt
Vật liệu: – 4 muỗng canh dầu ô liu để chiên Chả: – 12 oz. “ham” nhão trắng loại câ tròn, để tan đá còn hơi lạnh – 1 muỗng canh bột cà-ri đỏ Thái Lan – 1 muỗng canh nước lọc – 8 cọng đậu que, rửa sạch và thái khúc nhỏ theo chiều ngang ½ phân […]
Đậu hủ áp chảo
Vật liệu: – 1 hộp đậu hủ non mềm, thái miếng vuông khoảng 1 cm – 2 tép hành lá, thái nhỏ – 2 muỗng canh dầu canola – Vài cọng rau ngò Gia vị: – 1 muỗng canh dầu hào chay – ½ muỗng cà-phê tiêu
Đậu hủ chiên hành
Vật liệu: – 1 miếng (300g) đậu hủ trắng, rửa sạch và thái mỏng – 2 muỗng canh dầu ô liu – 3 tép hành lá (phần trắng), rửa sạch và thái nhỏ – 2 trái ớt đỏ, rửa sạch và thái theo chiều dài của ớt Gia vị: – 2 muỗng canh xì dầu Maggi – 1 […]
Đậu hủ hấp chao
Vật liệu: – 1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng, vuông khoảng 2 phân – 1 vỉ nấm, rửa với nước muối, nếu lớn thì xé làm đôi – 2 tép hành lá, cắt khúc dài 2 phân – 2 trái ớt sừng trâu, thái chỉ – 1 nhánh gừng khoảng 2 phân, thái chỉ […]
Mì căn xào sả ớt
Vật liệu: – 3 cây (khoảng 300g) mì căn non – ½ chén dầu canola – 4 muỗng canh sả băm nhuyễn – 1 – 3 muỗng canh nước lọc – 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt) Gia vị: – 1 muỗng canh dầu hào chay […]