Vật liệu: Gỏi: – ½ miếng (¼ kg) bao tử chay (mì căn xông khói nấu chín sẵn), thái mỏng – 1 trái cà chua, thái mỏng – 1 củ hành hương, thái mỏng – ½ chén rau ngò thái nhỏ – ½ muỗng cà-phê ớt khô – 1 muỗng cà-phê thính Nước chanh trộn: – […]
MÓN CHAY
vegetariancuisine-coupons
Chay la hán chao đỏ
Nguyên liệu: 2 miếng chao đỏ 1 miếng chao trắng 2 cây cải thìa 200g cải tròn 1 củ cà rốt 100g đậu que 100g nấm rơm 1 miếng đậu hủ chiên cắt miếng 20g kim châm 20g nấm mèo 2 nhánh cần ta 50g đậu hủ ky chiên xé nhỏ 1 lọn bún tàu […]
Đậu phụ chua ngọt
Nguyên liệu: Cho 2 phần ăn 3 miếng đậu phụ 2 thìa bột trứng (sản phẩm thay thế trứng cho người ăn chay) ¼ bột bắp Dầu thực vật Mè Nước sốt: 3 thìa giấm + ¼ chén nước + 2 thìa đường + 1 muỗng me + 1 muỗng sốt cà chua + 1 […]
Xá xíu chay
Vật liệu: Mì căn (đêm qua làm 3 miếng BV lấy 2 miếng làm xá xíu) 1 túi bột gia vị xá xíu 1 lon nước dừa juice 3 teaspoon xì dầu 3 tai hồi (nướng ) 1/4 teaspoon ngũ vị hương
Cà Chua Nhồi Thịt Chay
Nguyên Liệu _ 5 trái cà chua loại vừa _ 10 tai nấm đông cô _ 1/2 hộp nấm rơm búp _ 2 cọng cần tây _ 1/2 muỗng cafe muối _ 1/3 muỗng cafe bột ngọt _ 3 miếng đậu hủ _ 1/2 lọm bún tàu _ 1 muỗng cafe ba-rô phi _ 1 […]
Sò điệp hấp Tứ Xuyên (Vegetarian)
Nguyên liệu: 150 g mì căn 1 bìa đậu hũ non 100 g nấm rơm 100g cải thìa, 100 ml nước dùng rau củ, 50g xốt tương, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm chay, dầu ăn. Thực hiện: Mì căn cắt khoanh tròn dày khoảng […]
Dưa hấp uyên ương
Nguyên liệu: 1 cây đậu hũ Nhật 2 trái dưa leo 10g tóc tiên 10g đậu Hà Lan hạt, 100 ml nước dùng rau củ, 1 ít ngò rí băm, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm chay, ½ thìa tiêu, 2 thìa cà phê bột […]
Chả cua chay (Japanese Style)
Nguyên liệu: 50 gr đậu hũ non 20g nấm rơm 1 lá rong biển Nori 1 củ khoai môn, 50 gr đậu đũa, 50 gr củ cải Nhật, 1 củ cà rốt, 50 gr xốt Teriyaki 2 thìa cà phê hạt nêm Thực hiện: Nấm rơm gọt bỏ chân, rửa nước muối loãng, luộc chín, […]
Cơm chay thập cẩm
Nguyên liệu: 200g gạo 100g đậu que 80g súp lơ 1 củ cà rốt nhỏ 1 củ tỏi nhỏ 1 quả ớt ngọt màu đỏ 1 quả bí xanh nhỏ 1 quả cà chua chín 40 ml dầu oliu 1 muỗng cà phê bột nghệ tây 1,5 lít nước, muối ăn.
Chua ngọt vị nem bưởi
Nem chay (tên thường gọi của nem vỏ bưởi) là một trong những món ăn chay rất ngon và có từ lâu đời ở Tây Ninh. Ngoài việc có mặt trên dĩa “tứ bửu” trong các bữa tiệc chay với cung cách sang trọng, nem chay còn xuất hiện ở chợ, ở bến xe, như […]
Bánh đậu phụ rán
Bánh đậu phụ là một món ăn chay, ít béo, nó được nhồi với các loại nấm, gia vị và hành xanh. Bạn thử trổ tài với cách làm mới này xem sao nhé. Nguyên liệu: Đậu phụ 5 bìa 200 g nấm rơm, rửa sạch, thái nhỏ Hành xanh, thái nhỏ 1 quả trứng […]
Mì xào giòn
Nguyên liệu: 1 bánh mì xào giòn 1 bìa đậu phụ 1 lá tàu hủ ky 100g nấm rơm 100g bắp cải 1 củ cà rốt 1 quả cà chua 1 quả dưa leo 2 cây cần tây 1/4 trái thơm 10 tai nấm mèo 1 thìa cà phê boa-rô băm 1 thìa cà phê […]