– 200 g bột mì – 10 g bột tỏi – 5 g rau mùi tây tươi, băm nhỏ – 5 g muối kosher (hoặc muối tinh) – 2,5 g bột tiêu đen – Dầu ăn – 3 quả cà tím nhỏ – Mật ong
MÓN CHIÊN
fried cuisine-coupons
Cá chiên hoa mẫu đơn
– 1 con cá trắm cỏ – 2 muỗng canh rượu nấu – Hạt tiêu, hạt nêm, vài lát gừng, bột chiên giòn, vài cọng mùi tươi và 1 đoạn cà rốt hoặc ớt đỏ để trang trí.
Thịt chiên muối tiêu
– 450 g thăn lợn – 1 tép tỏi, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ – 5 ml nước tương – 15 g hạt tiêu nướng, để nguyên hạt – 40 g muối – 100 g bột mì – 100 g bột bắp – Dầu thực vật – 4,5 quả ớt nhỏ, thái hạt lựu […]
Chả cá bọc sả Indonesia
-Phần chả cá: 400gr cá phi lê, 200gr tôm, 5 quả ớt, 100gr dừa nạo, lá chanh, 16 cây sả, 5ml nước me, muối, hạt tiêu, đường nâu – Phần nước sốt: 4 quả ớt, 4 tép tỏi, 8 củ hành, nghệ, gừng, cà chua
Bánh gối nướng nhân cà ri bò
Cho nhân bánh: – 1 đến 2 muỗng súp dầu thực vật – 1 củ hành tây, thái hạt lựu – 4 muỗng súp bột cà ri – 450 g thịt bò xay – 4 muỗng súp nước tương – 2 muống cà phê muối – 1 lòng đỏ trắng Cho vỏ bánh: – 350 […]
Đậu phụ viên chiên
Gà cuộn vàng rộm
– Đùi gà: 2 chiếc – Thịt gà xay : 300 g – Cà rốt: 1 củ – Gừng: 1 miếng mỏng – Muối, hạt tiêu – Bột chiên xù – Trứng gà: 1 quả
Tôm chiên ngô
Đậu phụ chiên ngũ sắc
Nguyên liệu cho món ăn này bao gồm: – Đậu phụ. – Cà rốt. – Dưa chuột. – Ngô ngọt. – Nấm hương. – Ớt Tây và ớt đỏ – Gừng nhỏ và đầu hành trắng – 1 thìa cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.
Cánh gà chiên coca ngọt ngào
– Cánh gà : 8 cái – Co ca : 1 lon – Gừng : Một miếng khoảng 3 cm. – Hoa hồi: 2 cái – Hành tím, rượu nấu ăn.
Tonkatsu – món thịt chiên xù Nhật Bản
– 300 g thịt lợn thăn – 1 quả trứng – Bột Panko (vụn bánh mì) hoặc bột chiên xù – Muối, hạt tiêu, bột mì – Sốt tonkatsu