Nguyên liệu: – 2 chén đậu phụ, cắt miếng vuông nhỏ – 1,5 muỗng cang đường – 1 muỗng canh sốt tỏi hoặc tỏi, gừng băm nhuyễn – 2 quả ớt xanh – 1 muỗng cà phê giấm – 2 muỗng cà phê xì dầu – Lá húng quế vừa đủ – Muối – 1,5 muỗng […]
MÓN CHIÊN
fried cuisine-coupons
Cơm chiên thịt muối
– 1/4 cái kim chi bắp cải, xắt nhỏ – 4-6 dải thịt xông khói – 2 bát cơm nóng. – 1 – 2 chén nước kim chi – 5 ml dầu mè – 5 g vừng rang – Tiêu đen – 2 quả trứng – Hành lá xắt nhỏ để trang trí
Phi lê cá hồi chiên giòn với sốt đậu xanh
– 2 miếng phi lê cá hồi nguyên da. – Muối, hạt tiêu – Dầu thực vật để chiên. – Rau mùi, 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt vàng để trang trí Cho nước sốt: – 150 g đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước 2 giờ, rửa sạch rồi để ráo nước. – 3 […]
Chả rươi
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g rươi – 150g thịt xay – 1 quả trứng – 1 quả quýt – Hành lá, thì là, ớt tươi Các cụ xưa có câu: “tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5”, đó là 2 ngày có rươi ngon, tính theo lịch âm các bạn nhé!
Há cảo chiên xốt kem
Nguyên liệu: Cho há cảo: + 30-35 vỏ há cảo + 1 cup ngô đông lạnh, rã đông (nếu đúng vụ thì dùng ngô tươi) + 1/2 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái nhỏ + 1/2 quả ớt xanh, bỏ hạt, thái nhỏ + 1/2 củ hành nhỏ, thái nhỏ + 220g cream cheese […]
Cơm cháy thịt bằm
Đây là món ăn chơi được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon. 4 món mặn ngon cơm cho ngày cuối tuần Tự làm cơm chiên tôm cua chống ngấy Nguyên liệu: – 200 g thịt nạc heo, cơm cháy. – Nước mắm, hạt nêm, sả bằm, hành lá, nước tương, đường và […]
Chả cá lăng
Nguyên liệu cho 5 – 7 người: – 1 kg thịt cá lăng đã lọc bỏ hết xương, phần xương và đầu còn lại dùng để nấu canh riêu cá. – Hỗn hợp để ướp cá gồm riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, gia vị, mì chính, đường, hạt tiêu. – Rau mùi, rau thơm – […]
Gà chiên sốt
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần chế biến gà: – 450g thịt đùi gà – 7ml dầu mè – 15ml xì dầu – 1 quả trứng – 60g bột ngô – 450g thịt đùi gà Nước sốt: – Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ – 130ml nước dùng gà – 30ml xì dầu […]
Cánh gà chiên nước mắm 3
1. Nguyên liệu: Đương nhiên là cánh gà (chicken wing): khoảng 17 cái (tớ đã thử làm với đùi gà (drumstick) và kết quả cũng khá ngon và đặc biệt thích hợp với ai thích ăn nhiều thịt) 3 tép tỏi lớn Muối, đường, tiêu, mắm
Cánh gà chiên nước mắm 2
Khoai tây chiên xốt miso
Nguyên liệu: cho 2 suất ăn + 520g khoai tây loại củ nhỏ + 2 muỗng canh miso + 1 muỗng canh rượu sake + 1 muỗng canh nước + 2 muỗng cà phê đường nâu + 1/2 muỗng cà phê tương ớt + 1 tép tỏi nhỏ, xắt nhỏ + 2 muỗng canh bơ + […]
Bánh mỳ phủ tôm chiên giòn
Nguyên liệu: + 12 lát bánh mì sandwich mỏng + 400g tôm, bóc vỏ + 120g thịt lợn xay + 1/4 cup bột khoai tây (giảm một nửa nếu sử dụng tinh bột ngô) + 1/4 cup hành tây băm nhỏ + 1 quả trứng + 2 muỗng cà phê gừng nạo + 1 muỗng […]