Nguyên liệu: – Ngao (1kg) hoặc tùy theo khẩu phần ăn – Thịt xông khói: 2 dải thịt xông khói thái hạt lựu – Bia hoặc rượu vang trắng – 1 / 2 củ hành tây, băm nhỏ – 1 tép tỏi băm nhỏ – 1 muỗng cà phê ớt bằm hoặc tùy ý theo […]
MÓN HẤP
steamed cuisine-coupons
Dẻo thơm xôi gấc
Nguyên liệu: – 1kg nếp Bắc. – 1 muỗng canh đường. – 150 ml nước cốt dừa. – 1/2 cafe muối – Một chút rượu trắng
Tutti frutti couscous
Món này nhà mình hay “dở ra” khi trong nhà hết đồ tươi và không đi chợ được, hoặc có lúc món gì MK và MA cũng chê. Nguyên liệu thường có sẵn trong nhà. Tutti frutti couscous gồm có: – Tutti frutti (tất nhiên)
Cơm Nho Nhồi Trái Bơ
Nguyên liệu: 2 trái bơ 1 chén cơm trắng 30g nho khô ½ trái bắp Mỹ 20g càrốt 20g đậu bo 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê hạt nêm ¼ thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn
Tôm hấp sả – lá chanh
Nguyên liệu: 10 con tôm to 2 thìa rượu trắng 10 cái lá chanh 1 cây sả, đập dập, thái khúc 10 lát gừng tươi 2 thìa tỏi băm Chút muối tiêu
Thịt viên củ sen cơm nếp
Nguyên liệu: Củ sen 1 củ nhỏ Gạo nếp 1 bát con Thịt heo xay 350g Cà rốt ½ củ 1 lòng trắng trứng Hành lá thái nhỏ Hạt nêm
Cá cuộn hấp trà xanh
Cá chép hóa vàng
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn): -Cá chép: 1,5kg -Thịt lợn nạc: 0,5kg -Bí ngô: 1 quả nhỏ -Cà rốt: 2 củ -Dưa chuột: 2 quả -Củ cải trắng: 2 củ -Hành hoa -Gia vị, nước mắm, -tiêu, ớt: vừa đủ -Mộc nhĩ, nấm hương vừa đủ
Tôm viên hấp đậu
Nguyên liệu: 200g tôm thịt, băm nhỏ 2 gói đậu trứng 1 cây hoa lơ xanh 1 thìa hạt kỷ tử 1 thìa tỏi băm Hạt nêm Ướp tôm viên: 1 thìa rượu trắng
Cá chiên sả, canh tôm khoai mỡ và bông cải xanh
Nguyên liệu: – 0,28 kg cá cờ – 1 lạng tôm – 1 củ khoai mỡ – 1 bông cải xanh nhỏ – 1 cây sả + ớt – Hành lá + ngò gai – Các nguyên liệu và gia vị khác nhà có sẵn.
Chả tôm hấp mềm ngọt
Nguyên liệu: Tôm tươi 400g Tôm khô hoặc tôm nõn to khoảng 10 con Ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan mỗi thứ 1 ít 1 lòng trắng trứng gà Hạt nêm 1 nhánh gừng băm nhỏ
Dưa chuột hấp miến
Nguyên liệu: Dưa chuột: 4 quả Miến: 100gr Tôm: 100gr Mực: 100gr Ớt xanh, đỏ: mỗi loại 50gr. Nước dùng: 100ml, Bột năng, gia vị