Nguyên liệu: Một con cá lóc, 100g thịt heo xay, hai tai nấm mèo, bốn tai nấm đông cô, một củ sắn, một củ cà rốt, một trái dừa xiêm, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê tiêu, một muỗng xúp nước mắm, hai muỗng cà phê […]
MÓN KHO
dried cuisine-coupons
Gà khìa nấm đông cô
Nguyên liệu: 300g thịt gà, 100g nấm đông cô, 1 trái ớt sừng, 1 củ gừng nhỏ, 30g đầu hành lá, 2 thìa cà phê hành tím, tỏi băm, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, dầu ăn. Thực hiện Thịt gà rửa […]
Cá cơm khô rang chua ngọt
Nguyên liệu: Cá cơm khô: 100g Hành khô, dầu ăn Nước mắm ngon, ớt (tươi hoặc khô), chanh (hoặc dấm), đường, hạt tiêu xay Cách làm:
Giò heo kho khổ qua
Nguyên liệu: 1 cái giò heo 500g khổ qua 1 muỗng cà phê nước tương 2 tép tỏi bằm 2 củ hành tím bằm 1 trái ớt sừng cũng băm nhỏ Nước mắm, muối, đường, tiêu sọ đập giập và một ít nước hàng màu
Bắp bò kho sả
Nguyên liệu: 500g bắp bò, cắt dày khoảng 1.5cm, dài 5cm. Ướp trộn ba muỗng súp gạt đường, ba muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1.5 muỗng súp sả củ bào mỏng, một muỗng cà phê gừng băm, một muỗng cà phê nước màu, hai muỗng súp dầu ăn hoặc nửa muỗng […]
Sườn chìa Nam Bộ
Nguyên liệu: 300g sườn non, 2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê đầu hành lá băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt,
Cá rô kho dứa
Nguyên liệu: 4 con cá rô ¼ quả dứa 2 đầu hành lá 1 quả ớt hiểm, 1 quả ớt sừng 1 quả dừa tươi, lấy nước Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu Thực hiện:
Thịt ba chỉ kho dừa
Nguyên liệu: 400g thịt lợn, chọn phần ba chỉ, 1 quả dừa tươi, Rau mùi, ớt sừng. – Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay. Thực hiện:
Cá bông lau kho rượu vang đỏ
1. Nguyên liệu – Cá bông lau: 500gr, dùng phần thân cá gần đuôi để không quá béo – Rượu vang đỏ: 3 muỗng canh – Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê – Tiêu hạt và tiêu xay: tùy khẩu vị ăn cay nhiều hay ít – Đường cát trắng: 3 muỗng canh […]
Sườn chua ngọt HongKong
Nguyên liệu: – Sườn lợn: 1.5 kg – Rượu tiêu: 20 ml – Nước luộc thịt, sườn: 250 ml – Bột chiên: 6 thìa cà phê – Hành khô, tỏi băm: 5 thìa cà phê – Hạt tiêu, muối, hạt nêm: vừa đủ – Hành tây: 300 g – Ớt xanh: 2 quả – Dứa: […]
Cá thu om Hồng xíu
Nguyên liệu: – Cá thu: 1 kg – Rượu tiêu: 20 ml – Hồng xíu (Chaxiu): 3 thìa súp – Tương OK: 1 thìa cà phê – Xốt tiêu đen: 1 thìa cà phê – Nước luộc gà: 1 thìa súp (hoặc mỡ gà rán: 1/2 thìa súp) Thực hiện:
Sườn kho su hào
Nguyên liệu: 250g sườn non, 1 củ su hào (150g). Gia vị: Hạt nêm Vedan, đường, tiêu, nước mắm, nước màu, dầu ăn. Thực hiện: Sườn non rửa qua nước muối loãng , để ráo, chặt khúc dài 3 cm. Ướp gia vị gồm 4 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa […]