Nguyên liệu – 300 gr cá cơm – 1 quả xoài xanh – 2 tsps nước mắm – 2 tsps đường – Tỏi bằm nhuyễn – 1 tsp hành khô – Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, màu điều. Cách làm – Cá cơm bỏ đầu, rửa sạch, để ráo, ướp với màu điều, nước mắm, […]
MÓN KHO
dried cuisine-coupons
CÁ NGỪ LÚC LẮC
Nguyên liệu – 150gr cá ngừ 200gr khoai tây 1 cây xà lách 1 quả ớt Đà Lạt vàng 1 quả ớt Đà Lạt đỏ 1 thìa súp nước tương 1 thìa súp bột năng. Dầu ăn, 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp tương ớt.
Thịt ba rọi xào mắm ruốc
Khẩu phần: 4 người ăn Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian thực hiện: 30 phút Nguyên liệu 200g thịt ba rọi 100g thịt nạc dăm 100g mắm ruốc 3 thìa súp sả băm 1 thìa cà phê tỏi băm 3 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp dầu […]
Cá lóc kho tộ
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 55 phútDành cho 4 người ăn.Nguyên liệu: – Cá lóc: 300gr, cắt thành 2 miếng; – Rau muống 20gr – Tỏi băm, gừng: mỗi thứ 20gr; – Dầu điều: 1muỗng canh – Nước mắm, đường, nước màu caramel, hành tím băm nhỏ. Cách làm: 1. Ướp cá […]
Cá chép kho riềng
Nguyên liệu: Cá chép: cá càng to càng chắc thịt và ít xương, riềng: 2 củ lớn, gừng: một củ, lá chè tươi: một bó nhỏ, nước mắm, đường, bột nêm.
Thịt kho nấm rơm
Nguyên liệu: 300 g thịt nạc dăm, 150 g nấm rơm, một muỗng cà phê tỏi băm, một quả ớt sừng. Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt.
Trứng cá thu kho tiêu
Nguyên liệu: – 300g trứng cá thu – 3 củ hành tím – ½ củ hành tây – 4 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon – 1 thìa cà phê đường – 1/4 thìa cà phê tiêu – 2 thìa súp dầu ăn – 1 thìa súp nước mắm – Ớt tươi, nước màu dừa
Hạt mít kho tộ
Nguyên liệu: – 20 hạt mít – 3 bìa đậu hũ trắng lớn – 2 lát thơm – 1 trái dừa tươi – 3 thìa cà phê tương – 1 thìa cà phê hột muối – 1/4 thìa cà phê tiêu – 1 thìa cà phê đường – 1 nhánh boa rô – 20g kiệu Thực […]
Đậu hũ kho
Nguyên liệu: – 4 bìa đậu hũ non – 10g gừng – 20g hành tây – 30g đậu bo – 50g cà rốt – 6 tai nấm đông cô – 1 trái ớt đỏ – 2 thìa súp dầu ăn – 1 thìa cà phê tiêu – 1 thìa cà phê bột bắp – 1 […]
Cá thu kho thịt ba chỉ
Nguyên liệu: 2 lát cá thu 300g thịt ba chỉ 1 thìa cà phê hành tím băm Ớt sừng đỏ Nước mắm, muối, đường vàng, tiêu Thực hiện: Cá thu rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vuông dạng quân cờ, sau đó chiên sơ cho vàng mặt Thịt ba chỉ cắt miếng tương tự […]
Tôm kho tàu
Nguyên liệu: 1/3 kg tôm sú biển hoặc tôm càng 1/3 chén nước dừa tươi Bột nêm, dầu màu điều Nước mắm, dầu ăn, tỏi băm Thực hiện: Tôm lột vỏ chừa đuôi, ướp bột nêm Chiên tôm cho săn lại Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm bằng dầu màu điều. Cho tiếp […]
Sườn non kho nước dừa
Sườn non kho nước dừa Nguyên liệu: – 600g sườn non – ½ lít nước dừa tươi – 5 cọng hành lá – 1 củ hành tây – 2 thìa cà phê tỏi băm – 2 thìa cà phê hành tím băm – 3 thìa súp nước mắm – 2 thìa súp đường – ½ […]