Nguyên liệu: – 2 – 3 quả cà tím dài – 200g tôm – 300g thịt nạc xay – 1 lọn miến nhỏ – Hành khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.
MÓN NƯỚNG
barbecue cuisine-coupons
Mực tươi nướng muối ớt
Nguyên liệu: – 400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực) – 1 thìa nhỏ muối – 1 thìa nhỏ ớt bột – 2 thìa nhỏ dầu ăn – Nửa thìa nhỏ hạt nêm – Hành lá.
Phi lê cá hồi nướng lá chuối
Nguyên liệu: 500g phi lê cá hồi 300g lá chuối 10g muối hạt 100g cà chua bi 100g bắp cải tím 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 trái ớt hiểm
Ba chỉ nướng sữa
Nguyên liệu: 300g ba chỉ 100g bắp cải tím 200g cà rốt 100g hành tây 100g măng tây 10g mè trắng rang 300ml sữa tươi 2 ổ bánh mì 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn
Cá sanma nướng xốt teriyaki
Nguyên liệu: 300g cá sanma 50g củ cải 50g hành tây 50g cà rốt 10g hành lá 10g bột mì 1 thìa cà phê mù tạc, 1 thìa cà phê muối Xốt teriyaki: 2 thìa súp xốt teriyaki, 3 thìa súp nước tương, 3 thìa súp rượu sake, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa […]
Cá lóc nướng lá lốt
Nguyên liệu: 500g phi lê cá lóc 300g lá lốt 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt băm, 2 thìa súp mắm nêm pha sẵn 50g hành lá
Tôm nướng đá Yashi
Nguyên liệu: 400g tôm sú 100g rau quế 1 thìa cà phê muối tiêu 1 thìa cà phê muối Đá cuội để nướng Xốt muối ớt ăn kèm
Vịt nướng xốt cay
Nguyên liệu: Vịt 1/2 con Sả, ớt, gừng, xì dầu, mắm, dầu hào Rượu vang đỏ 1 muỗng Nước xốt cay: Xì dầu : 2 muỗng Mắm ngon: 3 muỗng Đường: 1/2 muỗng Sả bằm: 1 muỗng Gừng bằm: 1/2 muỗng Ớt tươi băm: 1/2 muỗng
Đùi gà nấu kiểu Philippines
Nguyên liệu: 6 đùi gà còn nguyên xương và da Làm nước xốt: 1 chén nước ½ chén xì dầu ½ chén dấm táo 3 tép tỏi lớn, thái lát Hạt tiêu đen
Cá hồi nướng chanh
Nguyên liệu: 4 miếng thịt cá hồi, mỗi miếng vừa một phần ăn 1 của hành đỏ xắt nhuyễn 4 tép hành lá xắt nhuyễn 4 tép tỏi, xắt 1/3 cup dầu ô-liu 1/3 cup mật cây thùa (agave nectar) Nước chanh của 2 trái chanh to Nhúm bột quế
Thịt ức gà nướng kiểu Kabob
Nguyên liệu: 150g yogurt 1/3 cup phô mai feta bóp vụn với lá quế và cà chua phơi khô 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh 2 muỗng ăn nước chanh tươi 2 muỗng cà phê rau mùi khô 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1/4 muỗng cà phê hương […]
Vịt nướng mật ong
Nguyên liệu: Hai ly rượu vang đỏ (để làm nước ướp vịt) 3/4 chén đường 1/4 chén mật ong Vịt nguyên con 2 muỗng dầu ô-liu 1/3 chén hành tím thái nhỏ 1/2 chén giấm táo Hai ly rượu vang đỏ (làm nước xốt) 225g quả việt quất 1/2 muỗng lá tarragon (ngải giấm) thái […]