Nguyên liệu làm ốc nướng muối ớt: – 1 kg ốc, có thể dùng ốc hương hay ốc len – Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.
MÓN NƯỚNG
barbecue cuisine-coupons
Tôm nướng muối bưởi
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món tôm nướng muối bưởi: – 300 gr tôm – Que xiên – Dầu ô liu – Vỏ bưởi – Muối ăn Làm muối bưởi:
Cánh gà nướng trộn sốt
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 900g cánh gà – 125ml dấm balsamic (một loại dấm ngọt) – 125ml mật ong – 113g đường nâu – 63ml xì dầu – 5 cây lá hương thảo – 5 tép tỏi (cắt làm đôi) – 30g mè trắng – 63g ngò xắt nhỏ
Đùi vịt nướng chao
Nguyên liệu: – 2 đùi vịt lớn tầm 600g, nếu dùng vịt nguyên con thì bạn chặt vịt thành từng khúc vừa ăn – 2 viên chao đỏ – 1 viên chao trắng – Đường, mật ong, dầu hào, dầu mè – Gừng, rượu trắng.
Khoai tây nướng và sốt nấm ragu kiểu Ý
Nguyên liệu:cho 2 người: 4 cây nấm trắng to (nấm nút) Một số loại nấm nhỏ khác, nhưng không dùng nấm shiitake vì rất dậy mùi. 5 muỗng xốt cà chua 1 củ cà rốt nhỏ, thái nhỏ 3 muỗng thịt bò xay 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ 1 nhánh tỏi, đập nát Dầu […]
Gà nòi nướng muối ớt
Nguyên liệu: Gà nòi: 1 con Lá chanh tươi: 20g Ớt tươi: 20g 10 củ tỏi, 3 thìa súp muối hột, 2 thìa súp tiêu xay, 3 thìa cà phê hạt nêm, một ít rau răm.
Bánh mỳ bơ tỏi
Nguyên liệu cho 6 người: 1 ổ bánh mỳ lớn (có thể dùng bánh cũ) 100g thanh bơ mặn đun chảy, 450g phô mai Cheddar hoặc Mozzarella bào sợi 1 củ tỏi, 2-3 nhánh hành lá, 1 nắm rau mùi thái nhỏ
Cá bao sả nướng
Nguyên liệu: 400g phi lê cá chẽm, 100g giò sống, 50g mỡ heo, bốn cây sả; dưa leo, xà lách, rau thơm các loại ăn kèm. Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm; nước mắm chua ngọt để chấm.
Chân gà nướng mật ong
Nguyên liệu: – 12 cái chân gà – 4 thìa canh mật ong – 4 thìa canh dầu hào – 1 thìa canh tương ớt (mình sử dụng loại tương ớt Mường Khương rất cay, nếu dùng loại khác các bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị nhé) – 3 thìa canh dầu ăn […]
Gà quay vàng ươm thơm đậm hương trà
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g đùi gà – 30ml nước cốt chanh vàng – 10g trà khô – 15ml rượu trắng – 5g muối – 5g đường – 15ml xì dầu
Ba rọi nướng riềng mẻ
Nguyên liệu: – Thịt ba rọi: 1 kg; riềng: 2 củ, tỏi: 1 củ; mẻ: 2 thìa canh; mật ong: 2 thìa canh; lá mơ: 100 gr, sả cây: 3 nhánh; chuối chát: 2 trái; khế chua: 2 trái. Gia vị: ớt bột, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu. Một chén mắm tôm. Thêm […]
Gan bò chấy hấp dẫn
Nguyên liệu: Cho nước sốt: 1 cup nước thơm (dứa) 3 tbsp mật ong 2 tbsp đường vàng 1 tbsp bột nêm 1 tbsp tiêu xay 1/2 tbsp nước tương đen 2 tbsp nước tương thường 1 tbsp dầu mè 1 tbsp dầu ớt, 1 tbsp tương đen ăn phở, 5 tép tỏi + […]