Nguyên liệu: 200g chả lụa 300g cà tím 200g cà rốt 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tiêu trắng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà […]
MÓN SỐT
sauced cuisine-coupons
Đậu hũ cà tím kiểu Tứ Xuyên
Nguyên liệu: 300g đậu hũ non 200g thịt nạc 200g cà tím 100g nấm đông cô 50g rau cải 10g hành lá 2 thìa cà phê tỏi ớt băm, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu trắng xay Bột gà, xốt Tứ Xuyên, dầu để chiên
Vịt nướng xốt cay
Nguyên liệu: Vịt 1/2 con Sả, ớt, gừng, xì dầu, mắm, dầu hào Rượu vang đỏ 1 muỗng Nước xốt cay: Xì dầu : 2 muỗng Mắm ngon: 3 muỗng Đường: 1/2 muỗng Sả bằm: 1 muỗng Gừng bằm: 1/2 muỗng Ớt tươi băm: 1/2 muỗng
Thịt bò cay nấu riu
Nguyên liệu: 2 muỗng ăn dầu ăn 500 g thịt bò vai nạc xắt cục 2cm 1 tép tỏi xắt nhuyễn 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê bột nghệ 1 lon cà chua xấy hạt (0,5 kg)
Đùi gà nấu kiểu Philippines
Nguyên liệu: 6 đùi gà còn nguyên xương và da Làm nước xốt: 1 chén nước ½ chén xì dầu ½ chén dấm táo 3 tép tỏi lớn, thái lát Hạt tiêu đen
Cá xốt nấm rơm
Cà ri tôm dứa
Nguyên liệu: 500g tôm to (tôm càng xanh hoặc tôm sú), bóc vỏ, rút sợi lưng bụng 1 củ sả, thái nhỏ 5 cọng hành lá, thái nhỏ 3 tép tỏi, đập dập 3 quả ớt sừng, bỏ hạt 1 tsp bột nghệ 1 mớ rau mùi nhỏ, nhặt sạch 3 tbs dầu ăn 1 […]
Cá nục chiên giòn xốt xì dầu
Nguyên liệu: 1 con cá nục to 3 thìa súp xì dầu 2 thìa súp dầu mè (vừng) 1 thìa cà phê mè (vừng) trắng rang vàng ½ quả chanh 1 thìa cà phê mật ong Vài thìa súp bột mì hoặc bột gạo 1 củ gừng nhỏ.
Cá thu rán xốt ớt chuông
Nguyên liệu: 1 khúc cá thu Muối, tiêu xay Dầu ăn 2 tbs dầu ô-liu 1/2 quả ớt chuông xanh hoặc đỏ, thái miếng dài 1/2 củ hành tây nhỏ, thái miếng mỏng Vài tép tỏi, thái lát mỏng 1 nhánh hành lá, thái nhỏ hoặc tước sợi (để điểm vào món ăn) 1/2 tbs […]
Cá thu rán xốt rau củ
Nguyên liệu: 1 khúc cá thu (to) 1 củ hành tây nhỏ 1 củ cà rốt nhỏ 1/2 quả ớt chuông xanh Dầu ăn Muối, tiêu 1 tsp tương ớt 1 tsp bơ 2 tbs bột năng hoặc bột ngô hòa với ít nước lạnh
Cua lột xốt tỏi ớt
Nguyên liệu: Cua lột 4 con (150g) Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn Ớt quả khô, ớt bột Hành lá cắt khúc khoảng 2cm Lòng trắng trứng
Cá om cà chua
Nguyên liệu: 300g cá (có thể dùng cá nục, cá bạc má hoặc cá thu, loại tươi hoặc loại đã hấp chín) 3 quả cà chua chín Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, ít tóp mỡ