Nguyên liệu: 300g mực đông lạnh 100g cá thác lác 1 chén nước dùng 1 muỗng củ năng cắt nhuyễn 1 muỗng cà rốt cắt nhỏ 1 muỗng cọng thì là băm 2 muỗng nước nghệ tươi Hành lá, hành tím băm Ớt hiểm, tiêu xanh 1 cùi bông cải xanh Tiêu, dầu ăn, dầu […]
MÓN SỐT
sauced cuisine-coupons
Mực nhồi thịt xốt cà
Nguyên liệu: 4 con mực cỡ vừa 150g thịt xay 50g giò sống 1 lọn bún tàu 3 tai nấm mèo 3 trái cà Hành lá, ngò rí, hành tím băm Muối, tiêu, đường, hạt nêm Nước tương, tương cà Tương ớt, dầu ăn, dầu hào
Cua lột xốt tỏi ớt
Nguyên liệu: Cua lột 4 con (150g) Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn Ớt quả khô, ớt bột Hành lá cắt khúc khoảng 2cm Lòng trắng trứng
Sò huyết Tứ Xuyên
Nguyên liệu: 700g sò huyết con lớn 1 muỗng gừng băm 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng dưa kiệu 1 muỗng sả cắt lát mỏng 1 muỗng sả phi Rau răm Tương đậu ớt (lee kum kee) Tương ớt Dầu ăn, muối, đường Hạt nêm Giấm gạo
Bò lúc lắc
Nguyên liệu: 200g phi lê thịt bò 2 trái ớt Đà Lạt (xanh, đỏ) 1 trái cà chua 1 củ hành tây 2 củ khoai tây 1 thìa súp bột năng 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tiêu 1/2 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp […]
Cà tím X.O hấp thịt heo sợi
Nguyên liệu: 30g thịt heo sợi 200g cà tím 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương Bột gà, dầu hào, nước dùng Xốt X.O: 20g sò điệp khô, 10 tôm khô bằm, 10g cá mặn, 10g trứng cá hồi khô, 10g ham, 1/2 thìa cà phê hành […]
Cơm thịt bò Rendang Malaysia
Nguyên liệu: Cơm: 1 chén gạo hạt dài 1 quả trứng 1 cái ức gà 20g đậu phộng 50g cá cơm 2 chén nước cốt dừa 2 chén nước dùng 1/4 thìa cà phê gừng băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 […]
Cá nướng xốt kem nấm
Nguyên liệu: 500g cá điêu hồng 100g kim chi đen 100g nấm đùi gà 200g nấm rơm 200ml kem sữa tươi 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa súp vang trắng, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu 50g bơ lạt 1 ít ngò tây, cần tây
Ravioli nhân tôm phủ kem
Nguyên liệu: 1kg tôm hùm 150g kem viên 75g trứng cá muối 1/2 chén nước xốt tôm ngải giấm 1/4 chén kem tươi 1/2 chén rượu Brandy gừng 1/2 ly rượu trắng 1 thìa súp nước xốt cà chua 1/2 củ hành tây 50g cà rốt
Khoai môn chiên xốt thập cẩm
Nguyên liệu: 500g tôm 200g ớt Đà Lạt xanh, đỏ 1 củ khoai môn 1 củ cà rốt 100g hành tây 50g hạt điều 50g nấm đông cô 100g bột tàn mì Mỡ trừu Tỏi băm Bột năng Hạt nêm 250ml dầu ăn
Cá xốt tỏi ngon tuyệt hảo
Nguyên liệu: 400g cá tùy chọn 1 muỗng canh muối 2 muỗng canh bột năng 1 củ hành tây xắt nhỏ Nước cốt chanh 6 nhánh tỏi băm nhỏ Ớt tùy theo sở thích 100g nước 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm 20g lá húng quế tươi 2 muỗng canh dầu ăn
Gà xốt chanh leo
Nguyên liệu: 2 bên lườn của 1 con gà (khoảng 300g), thái miếng dài, mỏng 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành tím, băm nhỏ 1 tsp nước mắm 1 tsp dầu ăn 1 chút tiêu xay 1 củ cà rốt nhỏ, thái khối vuông 2 quả chanh leo, ép lấy nước 1 tbs […]