Nguyên liệu: – Phần làm bột: 1 bát con bột gạo khô, 1 bát con bột năng. Tham khảo cách làm sợi bánh tại đây. – 1 con cá lóc vừa ăn, tầm 400g, hay còn gọi là cá quả – Mắm ruốc – Một ít củ nén hay còn gọi là củ hành tăm, hành […]
Bánh canh cá lóc
Bánh canh cá lóc
Nguyên liệu: Bánh canh xắt: 500g, xương ống: 1kg, cá lóc: 350g, sả cây: hai cây; sa tế: một muỗng xúp; hành tỏi băm phi vàng: một muỗng xúp; hành ngò, ớt, gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.