Nguyên liệu: 1 tbs bơ 4 dải thịt xông khói (bacon), thái nhỏ 450-500g quả đỗ xanh Tiêu đen
cheap auto
Bò lúc lắc
Nguyên liệu: 200g phi lê thịt bò 2 trái ớt Đà Lạt (xanh, đỏ) 1 trái cà chua 1 củ hành tây 2 củ khoai tây 1 thìa súp bột năng 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tiêu 1/2 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp […]
Cà tím X.O hấp thịt heo sợi
Nguyên liệu: 30g thịt heo sợi 200g cà tím 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương Bột gà, dầu hào, nước dùng Xốt X.O: 20g sò điệp khô, 10 tôm khô bằm, 10g cá mặn, 10g trứng cá hồi khô, 10g ham, 1/2 thìa cà phê hành […]
Tôm hùm hấp hoa tiêu
Nguyên liệu: 560g tôm hùm baby 76g rượu hoa tiêu 76g mỡ gà 1 quả trứng gà 38g gừng 38g hành lá 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối Hành ngò, nước dùng
Salad xoài thịt gà
Nguyên liệu: Một cái ức gà lọc bỏ da bỏ xương bỏ mỡ 2 quả xoài chín một cây salad giòn 2 quả chanh leo hoặc một quả cam 1/3 quả chanh vàng nếu không có thể dùng giấm Sốt mayonnaise, rau mùi để trang trí.
Ngưu bảng cuốn thịt
Nguyên liệu: 250g thịt heo 4 khúc ngưu bảng (gobo root) ngắn cỡ gang tấc tay Dầu mè 1 muỗng súp rượu, 1 muỗng súp mirin 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cà phê đường vàng Muối, tiêu Bột bắp
Trứng ốp thịt băm kiểu Thái Lan
Nguyên liệu: Hành tây ½ củ Cà chua ½ quả Đỗ quả vài cái Hành khô Hạt nêm Trứng 3 quả Thịt lợn băm 100g Rau mùi ta
Cà tím kho thịt
Nguyên liệu: 1-2 quả cà tím dài 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt bột Hành lá thái nhỏ Các bước thực hiện:
Vịt nướng mật ong
Nguyên liệu: Hai ly rượu vang đỏ (để làm nước ướp vịt) 3/4 chén đường 1/4 chén mật ong Vịt nguyên con 2 muỗng dầu ô-liu 1/3 chén hành tím thái nhỏ 1/2 chén giấm táo Hai ly rượu vang đỏ (làm nước xốt) 225g quả việt quất 1/2 muỗng lá tarragon (ngải giấm) thái […]
Thịt thăn bò nướng tiêu
Nguyên liệu: 2 muỗng ăn tiêu xanh nguyên hạt 1 muỗng ăn tiêu sọ nguyên hạt 1 muỗng ăn tiêu đen nguyên hạt 1.5 kg thịt thăn bò 1 muỗng ăn dầu ô-liu 1 1/2 muỡng cà phê muối kosher hay muối thường
Bò cuộn húng quế nướng
Nguyên liệu: Để làm nước xốt: 3 muỗng canh đường cát 3 muỗng canh nước chanh tươi 1 muỗng canh hành tây xắt mỏng 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng cà phê nước tương
Tôm và mực xào bông hẹ
Nguyên liệu: 150g tôm 100g mực thái khoanh tròn 1 bó hẹ nhỏ 1/4 củ hành tây trắng hoặc tím Tỏi, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm Ớt xanh