Nguyên liệu: 600g cá (bạn chọn loại cá dày thì mình cá sẽ nhiều nạc) 3 cây sả 2 quả ớt Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Fragrance
Tôm rang me chua ngọt
Nguyên liệu: 300g tôm 1 vắt me khô hoặc 1 quả me tươi Hành lá và rau ngò (rau thơm) rửa sạch, thái nhỏ Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt điều tạo màu và tỏi
Đậu phụ nhồi thịt
Nguyên liệu: 1 bìa đậu phụ lớn (hoặc nhiều bìa nhỏ) 100g thịt lợn 1 củ hành tây, hành lá 2 lòng đỏ trứng Bột chiên, dầu ăn, nước tương, bột ngô
Cá mòi chiên xốt gia vị
Nguyên liệu: 1 miếng phi lê cá mòi lớn 1 trái ớt lớn, xắt nhuyễn 1 củ hành tím, xắt nhuyễn 3-4 tép tỏi, bằm nhuyễn 1 thìa súp nước mắm Một ít ớt bột 1 thìa súp đường Muối, tiêu, dầu ăn
Cà ri rau
Nguyên liệu: 1 ít rau bina thái nhỏ (có thể sử dụng loại rau bạn thích) 1 ít hành 2 tép tỏi 2 miếng gừng 1 muỗng cà phê rau mùi mặt đất 0.5 muỗng cà phê thì là mặt đất 1 muỗng cà phê bột cà ri, cũng có thể sử dụng bột nghệ […]
Bò hầm trái cây
Nguyên liệu: 1kg thịt bò bắp và bò có gân 1/2 trái thơm (dứa) 200g nho tươi 100g xốt cà hộp 1 trái dừa xiêm Dầu mè 300g khoai tây 300g cà rốt
Sườn non kho rim với tôm
Nguyên liệu: 300g sườn non 150g tôm Nước mắm, muối, tiêu, ớt bột, nước tương (xì dầu), đường Hành hương, hành lá
Thịt bò xào ăn với bánh mì
Nguyên liệu: 100g thịt bò 1 củ hành tây 30g bắp non 1 ít rau thơm 30g cà chua bi (hoặc 1 trái cà chua lớn) Đường, muối, nước tương (xì dầu), hành lá, tỏi băm Bánh mì dài
Mực chiên bơ
Cá ngừ lăn tiêu tái kèm salad rau càng cua
Nguyên liệu: 150g phi lê cá ngừ đại dương 20g tiêu đen 30g rau càng cua 20g gừng ngâm chua 15g củ cải ngâm chua 1 trái chanh dây 20g hành tím 100ml dầu ô-liu 1 thìa cà phê muối tiêu Dầu ăn Nước mắm: trộn 1 thìa súp nước mắm với 1 thìa súp […]
Gà om xì dầu
Nguyên liệu: 1,5 thìa súp dầu ăn 1,5 thìa súp đường vàng 300g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn) 1 củ riềng 2-3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được) […]
Cánh gà xốt nấm
Nguyên liệu: 10 chiếc cánh gà 10 cây nấm hương Mùi tàu, hành lá Dầu mè, nước tương, rượu trắng, gừng, muối, đường, hạt tiêu đen