Nguyên liệu – 100g măng xé – 3 con ếch – Hành lá – 1 củ hành tây – Gia vị nêm.
Fragrance
Cá thu Nhật kho chua cay
Nguyên liệu Cá thu Nhật 500 gram Cà chua 3 trái Thơm 1/2 trái Dừa tươi 1 trái Hành lá, tỏi, tương ớt, ớt hiểm, ớt bột
Thơm lừng thịt heo chiên tỏi
Nguyên liệu – 450g thịt heo. Bạn có thể dùng thịt thăn hoặc thịt nạc vai đều ngon. – 10g bột năng – 1 thìa cà phê hạt tiêu – 2 củ tỏi – 1 thìa canh nước mắm (khoảng 15ml) – 1 thìa canh tương đậu nành
Salad dưa chuột kiểu Thái
Cari mực dồn thịt ngậy thơm nước cốt dừa
Nguyên liệu Mực ống Thịt nạc dăm Khoai tây, sả cây, hành tỏi băm, nước cốt dừa Sauce cari hoặc bột cari Gia vị thông dụng : Hạt nêm, muối, đường
Cá hồi xốt dứa
Nguyên liệu cho cá 500g cá hồi tươi (có độ mỏng khoảng 2,5cm) 2 thìa cà phê nước chanh tươi ½ thìa cà phê hạt tiêu Muối 1 thìa cà phê dầu thực vật Nguyên liệu cho sốt
Cá bông lau kho tiêu
Vịt nướng xốt cam
Nguyên liệu 250g lườn vịt 4ml dầu đậu phộng 100ml nước cam vắt (cam sành) 10ml sốt cá 10ml rượu gạo trắng 3g húng quế tươi, đã được nướng (hoặc không) ăn kèm
Nộm dọc mùng đậu phụ chua ngọt
Nguyên liệu – 5 cây dọc mùng – 4 bìa đậu phụ – Một nắm lạc rang, giã dập – Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, bạc hà, húng quế – Chanh, ớt – Gia vị, đường, tiêu.
Tôm xào lá hẹ
Nguyên liệu – Lá hẹ 0,5kg – Tôm đồng 0,5kg – Gừng 1 củ – Rượu gạo để nấu ăn 1 muỗng canh – Tương (xì dầu hoặc nước mắm) 1 muỗng canh – Đường trắng 1 muỗng cafe – Gia vị
Nước cam tươi đông lạnh kiểu mới
1. Nguyên liệu – 2 cốc (khoảng 500 ml nước cam tươi) – ¼ cốc (50g đường) – 1 thìa nước chanh tươi 2. Chế biến
Canh gà mướp đắng và dứa
Nguyên liệu: – 1 cái cổ gà, 4 cái cánh gà (hoặc 1 bộ xương gà) – 2 thìa súp mắm – 1 thìa cà phê tiêu – 1 thìa cà phê bột canh và bột ngọt – 2 củ hành tím, thái nh – 4-5 quả mướp đắng cỡ nhỏ, thái khúc – 1/3 […]