Nguyên liệu: 200g phi lê thịt bò 2 trái ớt Đà Lạt (xanh, đỏ) 1 trái cà chua 1 củ hành tây 2 củ khoai tây 1 thìa súp bột năng 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê tiêu 1/2 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp […]
hair
Cà tím X.O hấp thịt heo sợi
Nguyên liệu: 30g thịt heo sợi 200g cà tím 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương Bột gà, dầu hào, nước dùng Xốt X.O: 20g sò điệp khô, 10 tôm khô bằm, 10g cá mặn, 10g trứng cá hồi khô, 10g ham, 1/2 thìa cà phê hành […]
Tôm hùm hấp hoa tiêu
Nguyên liệu: 560g tôm hùm baby 76g rượu hoa tiêu 76g mỡ gà 1 quả trứng gà 38g gừng 38g hành lá 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối Hành ngò, nước dùng
Salad xoài thịt gà
Nguyên liệu: Một cái ức gà lọc bỏ da bỏ xương bỏ mỡ 2 quả xoài chín một cây salad giòn 2 quả chanh leo hoặc một quả cam 1/3 quả chanh vàng nếu không có thể dùng giấm Sốt mayonnaise, rau mùi để trang trí.
Ngưu bảng cuốn thịt
Nguyên liệu: 250g thịt heo 4 khúc ngưu bảng (gobo root) ngắn cỡ gang tấc tay Dầu mè 1 muỗng súp rượu, 1 muỗng súp mirin 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cà phê đường vàng Muối, tiêu Bột bắp
Trứng ốp thịt băm kiểu Thái Lan
Nguyên liệu: Hành tây ½ củ Cà chua ½ quả Đỗ quả vài cái Hành khô Hạt nêm Trứng 3 quả Thịt lợn băm 100g Rau mùi ta
Cách hấp cá chim thơm ngon
1. Thành phần (2-4 người ăn) 1 con cá chim trắng làm sạch; 6 củ gừng; 1 củ gừng cắt mỏng nhất có thể; 1 trái ớt mắt chim, thái lát; 2-3 quả cà chua vừa, cắt miếng; Vài cây nắm cắt nhỏ; 80g rau muống, thái đoạn; 2 quả mận; 1 muỗng canh rượu […]
Salat mực cuốn rau củ giòn, ngọt
Nguyên liệu: 1 con mực ống cỡ trung; 1 củ cà rốt, 1 khúc bí đao, 100g cà chua bi, tiêu đen, muối, nước cốt chanh, rượu vang, dầu ô liu.