Nguyên liệu: 200g ức gà bỏ da 5 củ cải đỏ 1 hủ sữa chua 1 ít ngò tây 1 muỗng cà phê bơ 1 muỗng cà phê dầu ô-liu 1/2 muỗng nước cốt chanh Muối, tiêu, đường
insurance
Bò cuộn húng quế nướng
Nguyên liệu: Để làm nước xốt: 3 muỗng canh đường cát 3 muỗng canh nước chanh tươi 1 muỗng canh hành tây xắt mỏng 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng cà phê nước tương
Chè củ năng hạt lựu
Nguyên liệu: 200g củ năng (củ mã thầy) 50g bột năng 50g đậu xanh 2 cây lá dứa 2 thìa súp si rô cam 1 cốc nước cốt dừa 200g đường cát 1 ống vani 200ml nước.
Gà xốt chanh leo
Nguyên liệu: 2 bên lườn của 1 con gà (khoảng 300g), thái miếng dài, mỏng 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành tím, băm nhỏ 1 tsp nước mắm 1 tsp dầu ăn 1 chút tiêu xay 1 củ cà rốt nhỏ, thái khối vuông 2 quả chanh leo, ép lấy nước 1 tbs […]
Cá hồi xốt bơ chanh thơm ngon
Nguyên liệu: 250g fillet cá hồi, rửa sạch, thấm khô, có thể ướp với chút muối và tiêu, để khoảng 15 phút 20g bơ 1 thìa hành tỏi băm nhỏ 1 thìa bột mì 50ml vang trắng 2 thìa nước cốt chanh 1 nhúm parsley (mùi tây) thái nhỏ
Gỏi trứng cút
Nguyên liệu: 30 quả trứng cút hoặc 6 quả trứng gà 10 củ hành tím 2 trái ớt sừng 3 trái cà chua 100g ngò rí 100g giá 3 trái chanh 4 tép tỏi Nước mắm, đường, dầu ăn
Mì xào với thịt ham, chanh và lá quế
Nguyên liệu: 400g mì Ý 90g thịt ham 1 muỗng ăn dầu ô-liu Nước cốt 1 trái chanh 2 tròng đỏ trứng gà 3 muỗng ăn kem tươi 1 nắm lá rau quế 1 nắm phô mai Parmesan
Mực chiên muối ớt ngon tuyệt
Nguyên liệu: 500g mực ống 1 thìa cà phê muối tinh 1 thìa canh hạt tiêu, rang thơm 50g bột mì 80g bột ngô 3-4 quả ớt 2 nhánh hành lá Dầu ăn
Thịt gà chiên sữa tươi
Nguyên liệu: Thịt gà (ngon nhất là dùng phần cánh) Gia vị ướp thịt: sữa tươi, tỏi băm, hạt tiêu, muối Bột áo: bột mỳ, bột ngô, bột cari Nước xốt: hành – tỏi băm, nước sốt cà chua, đường, mật ong, xì dầu
Cá cơm khô rang chua ngọt
Nguyên liệu: Cá cơm khô: 100g Hành khô, dầu ăn Nước mắm ngon, ớt (tươi hoặc khô), chanh (hoặc dấm), đường, hạt tiêu xay
Thịt bò cay hương cam
Nguyên liệu: 500g thịt thăn bò, cắt thành miếng 1cm 1/4 cup nước cam 1/4 cup giấm gạo 2 muỗng ăn nước tương 1 muỗng ăn bột ớt nhão, cay 1 muỗng ăn đường cát vàng 2 tép tỏi, xắt mỏng 1/4 cup nước 1 muỗng cà phê bột bắp Dầu xịt chống dính 2 […]
Hủ tiếu tôm
Nguyên liệu: 85g hủ tiếu mềm 500ml nước dùng gà hay nước dùng rau 1 tsp nước mắm Nước cốt nửa trái chanh 1 trái hồi 1 nhúm đường trắng 100g tôm nhỏ, lột vỏ Lá bạc hà hoặc ngò Ớt xắt để dùng khi ăn