Nguyên liệu: 100g thịt bò 1 củ hành tây 30g bắp non 1 ít rau thơm 30g cà chua bi (hoặc 1 trái cà chua lớn) Đường, muối, nước tương (xì dầu), hành lá, tỏi băm Bánh mì dài
legal advise
Mực chiên bơ
Cá ngừ lăn tiêu tái kèm salad rau càng cua
Nguyên liệu: 150g phi lê cá ngừ đại dương 20g tiêu đen 30g rau càng cua 20g gừng ngâm chua 15g củ cải ngâm chua 1 trái chanh dây 20g hành tím 100ml dầu ô-liu 1 thìa cà phê muối tiêu Dầu ăn Nước mắm: trộn 1 thìa súp nước mắm với 1 thìa súp […]
Gà om xì dầu
Nguyên liệu: 1,5 thìa súp dầu ăn 1,5 thìa súp đường vàng 300g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn) 1 củ riềng 2-3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được) […]
Cánh gà xốt nấm
Nguyên liệu: 10 chiếc cánh gà 10 cây nấm hương Mùi tàu, hành lá Dầu mè, nước tương, rượu trắng, gừng, muối, đường, hạt tiêu đen
Thịt xốt
Nguyên liệu: 1kg thịt lợn thái miếng vừa ăn 4 muỗng canh bột bắp 1 muỗng canh dầu mè 1 ít hành lá thái nhỏ
Tương ớt
Nguyên liệu: – Ớt hiểm: 150g – Cà chua: 850g – Tỏi: 6 tép to – Muối: 1 Tsp – Đường: 5 TBSp – Dấm: 2 TBSp – Rượu Vodka: 1 TBSp – Pectin (hoặc Gelatine/Jello/Bột năng): 2 TBSp
Bánh tôm chiên khoai lang
Cơm trộn lạp xưởng
Nguyên liệu: 2 cây lạp xưởng 1 bơ gạo Vài cái nấm hương 1 củ cà rốt 1 nhánh gừng tươi Hành lá Xì dầu, gia vị, nước mắm, hạt tiêu
Pate gan
Nguyên liệu 200gr gan lợn 200gr thịt lợn (thịt nửa nạc nửa mỡ, có cả bì) 50~100gr bì lợn (để tạo độ đông kết cho pa-tê) 200gr mỡ phần (loại mỡ thành từng miếng, hay còn gọi là mỡ khổ) 1 cái bánh mỳ hoặc vài lát bánh mỳ 2~3 củ tỏi 3 củ hành […]
Bánh gối
Nguyên liệu: – 10 vỏ bánh gối – 200g thịt lợn xay – 1 cây lạp xưởng – 2 quả trứng gà – Miến – Nấm hương, mộc nhĩ – Gia vị, hạt tiêu.