Nguyên liệu Cá trứng 5 con; Hành tây 1/2 củ; Ớt chuông xanh 1/2 quả; Ớt chuông đỏ 1/2 quả; Rau mùi 1 mớ; Bột chiên xù, bột mì (có thể thay bằng gói bột chiên bán sẵn); Hạt nêm, nước mắm, đường, ketchup.
legal advise
Ớt nhồi hải sản
Nguyên liệu: 100g tôm sú; 100g mực lá; 50g giò sống; 50g hành tây; 2 trái ớt xanh đỏ; 3 muỗng canh tương xí muội; 2 muỗng canh dầu hào; ½ muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn.
Bò sốt rượu vang
Nguyên liệu 500g thịt bò đùi; 100g giò sống; 200g thịt heo xay; 50g hành tím; 50g hành poro (có bán trong siêu thị); 10 củ khoai tây luộc chín, bóc vỏ; 100g cà chua; 30g muối; 5g tiêu; 50g đường; 50ml rượu vang.
Dưa món xoài xanh đúng kiểu Nam Bộ
Nộm rau muống thịt bò áp chảo
Nguyên liệu: – 1 mớ rau muống – 230g thịt bò loại ngon – 1/2 thìa cà phê muối tiêu – 1/4 thìa cà phê nước mắm – 1 thìa cà phê tương đậu nành – 1 viên chao – Nửa củ hành tím – 60ml dấm trắng – 1 thìa cà phê đường.
Mỳ Ý sốt cà thịt bò lừng danh
Nguyên liệu: 2 thìa canh dầu ăn (khoảng 45ml) 400g mỳ Ý 600g thịt bò xay Nửa củ hành tây, thái hạt lựu 2 nhánh tỏi, bằm nhỏ 1 quả cà chua chín mềm 3 hộp sốt cà đóng hộp – tương đương khoảng 600g. 1 thìa cà phê lá gia vị thơm của Ý […]
Giòn rụm hoành thánh tôm chiên
Nguyên liệu: – 450g tôm loại to – 5-6 nhánh hành lá – 1 mẩu gừng khoảng 3cm, bào vụn – 200g củ năng, thái hạt lựu nhỏ – 1 thìa canh dầu vừng – Khoảng 40 vỏ hoành thánh
Thỏ hầm rượu cà chua
Nguyên liệu: ½ con thỏ ( khoảng 600g ) 100g xốt cà chua hộp 150ml rượu vang đỏ 2 muỗng canh dấm đen ( balsamique ) 1 nhánh romarin và thyme 1 củ hành trắng
Panna cotta mật ong chanh leo
Nguyên liệu Panna cotta Sữa 80 gram Gelantin 3 lá Whipping cream 240 gram Mật ong 25 gram Đường 15 gram Phần chanh leo Nước cốt chanh leo (khoảng 4 quả, lọc qua rây lấy phần nước) 60 ml Nước 150 ml Đường 40-50 gram Gelantin 2 lá
Cá sốt sò điệp
Nguyên liệu 500gr cá đuối 100gr cà rốt 50gr nấm đống cô 50gr cồi sò điệp khô 50gr tôm khô 10gr tỏi 10gr gừng Bột năng Muối, tiêu, dầu, ớt, đường
Nộm miến gà kiểu Thái chua ngọt
Nguyên liệu: – 500g thịt gà không xương – bạn có thể dùng phần đùi hay ức gà tùy thích nhé. – 4 cây hành lá rửa sạch xắt nhỏ, 2 nhánh tỏi – 120ml tương đậu nành – 2 thìa canh đường nâu (khoảng 30g) – 2 thìa canh dấm gạo
Canh khổ qua
Nguyên liệu 1 trái khổ qua 50g nấm rơm 1 cây đậu phụ trắng 1 cây boa rô ½ thìa café muối 1 thìa café hạt nêm ½ thìa café tiêu 2 thìa café dầu ăn 500ml nước dùng chay Ngò, tiêu