Nguyên liệu (cho 10 người ăn): + 1,5kg lươn + 1kg thịt nạc xay + Muối, hạt tiêu, gừng, sả, tỏi, màu điều (hoặc màu nghệ) + Hành lá + Rau ngổ, rau răm, ớt cay + Dầu ăn, nước
Nguyên liệu (cho 10 người ăn): + 1,5kg lươn + 1kg thịt nạc xay + Muối, hạt tiêu, gừng, sả, tỏi, màu điều (hoặc màu nghệ) + Hành lá + Rau ngổ, rau răm, ớt cay + Dầu ăn, nước