Nguyên liệu: – 1/2 con gà tầm 600g, có thể dùng thịt đùi gà – Gừng, xì dầu (hay còn gọi là nước tương), muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng hay rượu Mai quế lộ, tỏi, ngũ vị hương – Mỳ trứng tươi – Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ – Trứng cút.
Nguyên liệu: – 1/2 con gà tầm 600g, có thể dùng thịt đùi gà – Gừng, xì dầu (hay còn gọi là nước tương), muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng hay rượu Mai quế lộ, tỏi, ngũ vị hương – Mỳ trứng tươi – Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ – Trứng cút.