– 1,5 kg ngao tươi – 2 quả ớt nhỏ – Hành lá, 2 quả ớt khô – 1 củ gừng nhỏ, 1 chút tỏi Gia vị: – 15 ml ớt chưng – Đường, một ít tiêu trắng – 5 ml nước tương – 15 ml rượu mirin – Giấm gạo
– 1,5 kg ngao tươi – 2 quả ớt nhỏ – Hành lá, 2 quả ớt khô – 1 củ gừng nhỏ, 1 chút tỏi Gia vị: – 15 ml ớt chưng – Đường, một ít tiêu trắng – 5 ml nước tương – 15 ml rượu mirin – Giấm gạo