Nguyên liệu: cho 6 suất + 1 cup gạo tẻ hạt dài, vo sạch và để ráo nước + 1,5l nước + 700g cá nguyên con, như cá chép hoặc trắm, rút ruột và làm sạch + 1,5 thìa cà phê muối kosher + 2 củ gừng cạo vỏ (1 củ đập dập, củ còn […]
Nguyên liệu: cho 6 suất + 1 cup gạo tẻ hạt dài, vo sạch và để ráo nước + 1,5l nước + 700g cá nguyên con, như cá chép hoặc trắm, rút ruột và làm sạch + 1,5 thìa cà phê muối kosher + 2 củ gừng cạo vỏ (1 củ đập dập, củ còn […]