Nguyên liệu – cho 3-4 phần ăn: – 3 cái đùi vịt – 2 quả cam vàng – 1 muỗng canh đường – 1 muỗng canh giấm ngon – 1 muỗng mật ong – 1 củ hành khô, bóc vỏ, bằm nhuyễn – Muối, tiêu.
Perfume
Hoa thiên lý xào lòng gà
Nguyên liệu: – 300-400g hoa thiên lý- 1 bộ lòng gà – Nước mắm – Tiêu – 1 củ hành tím – Hạt nêm – Dầu ăn
Bắp cải trộn tỏi phi
Kem mút vị trà sữa
Canh cua đồng nấu bầu
Nguyên liệu: 500g cua đồng 1 trái bầu (khoảng 600g) 2 thìa cà phê muối 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp hạt nêm 3 cọng hành lá 5 cọng ngò rí 1/4 thìa cà phê tiêu
Bún cua lá chanh
Nguyên liệu: Bún tươi: 100g Cua lột: 1 con Thanh cua: 2 đoạn 4cm Nấm rơm: 5 cái Lá chanh cắt sợi: 5g Ớt cắt sợi: 5g Nứơc dùng gà: 150ml Cơm mẻ: 5g Bột nghệ: 2g Tỏi băm: ½ muỗng cà phê Hành tím băm: ½ muỗng Hành lá: 1 cọng Muối: 1/3 muỗng […]
Canh thịt bò xoài xanh
Nguyên liệu: 100-150g thịt bò, thái lát mỏng Nước mắm Tiêu Đường 2 tép tỏi băm 1 quả xoài xanh cỡ 1 nắm tay 1 quả cà chua to, thái múi cau Chút dầu ăn Rau răm Bột nêm
Thịt bò nhúng giấm
Nguyên liệu: 800g thăn bò nõn 500g mì giấm chua 2 trái chanh 1 trái dứa 1 chai mắm nêm 3 xắp bánh tráng Rau sống (dưa chuột, rau thơm, xà lách, giá sống, chuối chát, khế chua)
Thịt bò xào giá, hẹ
Nguyên liệu: 250g giá 1 bó hẹ nhỏ 100g thịt bò mềm Dầu hào Muối Hạt nêm Tiêu Dầu ăn Vài tép tỏi băm nhỏ
Bún khô chay
Nguyên liệu: 1-2 bìa đậu 150g măng tươi Vài tai nấm đông cô (nấm hương) Xì dầu, bột ngọt, muối, đường Rau xà lách ăn kèm Lạc rang vàng, giã nhuyễn Bún
Bí ngòi tẩm gia vị nướng
Nguyên liệu: 4 quả bí ngòi, thái dọc mỏng 1/3 chén dầu ăn 1 quả chanh Nửa củ tỏi, bóc vỏ đập dập ½ thìa ớt bột Muối tiêu Rau bạc hà thái nhỏ trang trí
Sườn nướng lá dâu
Nguyên liệu: Sườn non: 500g Lá dâu: 100g 20g hành tỏi 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê hạt nêm ¼ thìa cà phê tiêu