Nguyên liệu: 300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi) 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà hoặc nước lã Hạt nêm, muối, rau mùi
Perfume
Cá mú um bí đao
Nguyên liệu: 300g cá mú 200g bí đao 400g bún tươi 100g rau dấp cá 100g rau quế 100g rau xà lách 100g giá đỗ 100g rau tần ô 1 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê tương hột giã nhuyễn 1 thìa cà phê hạt nêm […]
Gà hầm trái cây thập cẩm
Nguyên liệu: 1 cái đùi gà 3 trái táo đỏ 5 củ năng 1/2 trái lê 5 trái bắp non 5 tai nấm đông cô 10 hạt sen 2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê xì dầu 1 lít nước dùng gà
Tép kho thịt
Phi lê cá hồi nướng lò
Nguyên liệu: 600g thịt cá hồi 500g khoai tây 100g cải bó xôi 50g đùi heo xông khói 1/2 tách nghêu xốt 200g ớt chuông màu xanh, đỏ và vàng 5 nhánh húng tây 1/2 tách bơ đun chảy 60ml dầu ô-liu 1 thìa súp muối tiêu
Phi-lê bò với tôm sú nướng muối hột
Nguyên liệu: 300g phi-lê bò 200g tôm sú 100g muối hột 100g bí ngòi 100g cà chua bi 10g củ tỏi 50g nấm hương 10g bơ 100ml rượu vang 150g ớt chuông đỏ và xanh 100g bột bắp 2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê […]
Sườn cừu đút lò với giấm balsamic
Nguyên liệu: 300g sườn cừu 200g cải thìa 50g cà rốt 50g khoai tây 150ml sữa tươi 20ml kem béo 100ml giấm balsamic 10g bơ 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tiêu đen xay, 1 thìa cà phê tiêu sọ đập giập, 1 thìa […]
Sườn chìa nướng xốt chanh dây
Nguyên liệu: 1,5kg sườn chìa 100g hành tây 100g hành lá 50g ngò rí 50g gừng 2 trái chanh dây 1 thìa cà phê hạt nêm 20g đường thốt nốt
Bánh hoa hồng
Nguyên liệu: 300g bột gạo 200g tôm đất 1 cà phê tiêu xay 1 thìa cà phê hành băm 1 thìa cà phê hành phi 1 thìa cà phê tỏi băm Nước lọc
Bánh white chocolate trái cây
Nguyên liệu: 300g sô-cô-la trắng 2 cái lòng đỏ trứng gà 30g đường trắng 100ml sữa tươi 300g kem lạt 100g bơ lạt 100g kem tươi 100g kiwi 100g dâu 1/4 quả thơm 50g bột gelatine 1 quả lê Tai hồi trang trí
Xôi vò
Nguyên liệu: Gạo nếp: 1/2 cup Đậu xanh: 3/4 cup Muối: 1/4 Tsp Dầu ăn: 2 Tsp Vani: 1/2 Tsp Đường: 2 TBS (Ai thích hơi ngọt thì cho 2.5 TBS)
Gà bằm xào rau quế
Nguyên liệu: 3 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh gừng cắt nhuyễn 1/2 muỗng tỏi cắt nhuyễn 250g thịt gà xay 4-7 trái ớt nhỏ 2 muỗng canh dầu thực vật Các bước thực hiện: Bước 1 Cắt nhuyễn tỏi ớt và trộn đều với nhau. Rữa sạch và nhặt lá rau quế. Bước […]