Nguyên liệu: Một con cá lóc đồng (1kg), me vắt 100g, rau sống các loại 200g, bánh tráng 2 xấp, lá sen non 4 lá, bột giòn 1 gói, 4 muỗng càphê đường cát, 4 muỗng càphê nước mắm, nửa muỗng càphê bột ngọt, 3 muỗng càphê tương cà, 1 muỗng càphê tương ớt, nửa […]
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips
Bánh đúc thịt thỏ sauce cà – Polenta-Lapin
Nguyên liệu 4 người ăn: – 4 đùi thỏ chặt vừa miếng hoặc chặt đôi, nếu thích thì ăn ức thỏ, có nhiều thịt hơn! – 1 hộp nấm (400g) – 1 hộp sauce cà cô đặc (có thể dùng sauce cà chua tươi cũng được, trong hộp bán sẵn hoặc làm sauce từ 5 […]
DỒI HUYẾT
Vật liệu : 2 lbs huyết heo. 1/2 lbs thịt xay. 1 lbs gan heo. rửa sạch bầm sơ. 3 muỗng cafe tiêu sọ. rang sơ giã dập. 2 bó rau quế , rửa sạch xắt nhỏ. 1 bó rau râm rửa sạch xắt nhỏ. 1 lbs dồi trường rửa sạch với muối và dấm.Sau […]
Chai tea súp với filet cá Pangasius và tôm
Nguyên vật liệu (cho 4 người) – 2 muỗng ăn Chai Tea ( trà chai là loại trà của Ấn Độ, bao gồm trà khô và gia vị, pha với sữa , cho đường hay mật ong vào uống) , trong trường hợp này chúng ta chỉ dùng trà Chai , không dùng sữa pha […]
Đậu phụ rán sốt thịt băm
Nguyên liệu: Đậu phụ 5 bìa Thịt lợn xay/băm: 150g ½ củ cà rốt thái hạt lựu ½ củ hành tây thái hạt lựu 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành xanh thái nhỏ Vài cái nấm hương, ngâm nở, thái nhỏ Hạt nêm Dầu ăn
Cách làm óc đậu
Nguyên liệu: • 150g bột gạo • 50g bột năng • 300ml nước dùng gà • 50g thịt heo xay • 5 nấm đông cô cắt hạt lựu nhỏ • 1 muỗng cà phê nhỏ hành tây băm nhuyễn • 2 thìa canh dầu ăn • Nước tương và chút muối
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Nguyên liệu: Khoảng 250 g tôm luộc chín vừa. 2 muỗng canh mayonnaise. 2 muỗng canh nước cam vắt. 1 muỗng canh đường. 1 muỗng canh mật ong. 1 lòng trắng trứng gà đánh tan.
Lẩu cháo Phúc Kiến
Nguyên liệu -1 lon gạo thơm -1 thìa súp nếp ngon -1,5 lít nước lọc -500g cá gộc (cá đường hoặc cá chẻm) -200g nấm rơm -100g nấm kim châm
Heo ướp rau thơm chiên xù
Bên ngoài lớp bột xù giòn rụm, bên trong thịt mềm thơm mùi thơm của lá húng, chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc xốt trứng. Rất lạ và ngon. Nguyên liệu Khoảng 150 thịt heo đùi 1 lòng trắng trứng gà. 1 chén nhỏ bột chiên xù. Gia bị, bột nêm, tiêu. Vài nhánh […]
Làm hủ ti’u bột lọc
Hôm trước tự nhiên muốn ăn hủ tíu mà nhà không còn hủ tíu khô còn bột gạo, bột năng. Nghĩ bụng chắc cũng như làm bánh canh nên liều làm thử. Kết quả chút xíu nhào nhào, cắt cắt và có hủ tíu tươi ăn. Nguyên liệu và Cách làm
Gà nhồi cà tím
Nguyên liệu: – 4 lạng gà ức -3 quả cà dái dê chọn quả to -1 quả ớt, chút lá để trang trí -3 quả cà chua -1/2 củ hành tây
Salad bắp cải cá ngừ
Nguyên liệu: – Một hộp cá ngừ, một cái bắp cải nhỏ – Ngô bao tử hộp hoặc mua về luộc, dầu ô liu, đường, gia vị Cách làm: – Bắp cải lấy khoảng 10 lá rửa sạch, luộc đừng nhừ quá và vớt ra rổ để ráo. – Cắt bắp cải thành những sợi […]