Kem cho bánh ga tô, làm như thế nào nhỉ? Không quá khó đâu, các bạn cùng tham khảo để tự tay làm một tác phẩm bánh thực thụ nhé. Kem dùng để phủ, trang trí bánh sinh nhật có vài kiểu, từ đơn giản đến phức tạp. Afamily xin giới thiệu trước một kiểu […]
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips
Dẻo thơm xôi gấc
Nguyên liệu: – 1kg nếp Bắc. – 1 muỗng canh đường. – 150 ml nước cốt dừa. – 1/2 cafe muối – Một chút rượu trắng
Bánh tằm khoai mì
Bắt đầu dọn tủ, phát hiện ra trong tủ đá còn một bịch khoai mì bào sẵn hôm lâu lâu mua định làm bánh khoai mì nướng. Nhưng mà cả nhà ngán ngọt rồi, sẵn có mấy củ khoai lang tím, làm bánh tằm khoai mì ăn đổi món. Khoai mì bào sẵn rồi nên […]
Khoai cao chiên tôm
Lâu lắm mới mua được một củ khoai cao tươi, xắt ra chiên tôm cuốn với rau sống chấm nước mắm chua ngọt Đang trong dầu sôi nè
Bánh bò bông
Công thức (cho 15 bánh cỡ cupcake lớn) 125g cơm nguội hơi ướt 1 muỗng cà phê men làm cơm rượu 1 muỗng cà phê đường Trộn tất cả cho đều rồi cho vào lọ thủy tinh sạch, ủ 48 giờ cho lên men như cơm rượu 250ml nước 250ml nước cốt dừa 150g đường […]
Tortilla cuốn gà hun khói, chấm guacamole
Nhà mình hay ăn món cuốn. Cá nướng, thịt nướng/luộc thêm chút rau, nước mắm tỏi ớt hoặc đôi khi là xì dầu vắt xíu chanh, mấy lát ớt, kèm sấp bánh tráng là thành một bữa. Hôm nay đổi món, cuốn kiểu Mexico vì trong nhà còn 3 trái bơ chín rục. Khác với […]
Tutti frutti couscous
Món này nhà mình hay “dở ra” khi trong nhà hết đồ tươi và không đi chợ được, hoặc có lúc món gì MK và MA cũng chê. Nguyên liệu thường có sẵn trong nhà. Tutti frutti couscous gồm có: – Tutti frutti (tất nhiên)
Bò bằm sốt cà chua, nui
Loại “rau” nhà mình ăn thường xuyên nhất là cà chua. Hầu như cuối tuần nào đi chợ về trong giỏ cũng có cà chua. Đơn giản vì gần như món gì nếu thích đều có thể cho cà chua vào được. Mùa này cà chua lại càng phong phú.
Moussaka
Moussaka mặc dù là một từ trong tiếng Ả rập, một món ăn khá phổ biến ở các nước vùng Trung Đông, nhưng không hiểu sao mọi người ở đây đều nghĩ món ăn này xuất xứ Hy Lạp…
Chuối bọc nếp nướng
Trời vào đông lạnh thật lạnh. Cuối tuần đi chợ gặp lá chuối tươi làm mình nhớ mùi chuối bọc nếp nướng. Mùi lá chuối cháy quyện với mùi cơm nếp nước cốt dừa hiện rõ trong trí nhớ (toàn nhớ món ăn ). Gạo nếp nấu với nước cốt dừa, bọc vào chuối sứ […]
Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Nguyên liệu cho cá. – 2 khứa cá hồi – 1 vien bơ khoảng ngón tay để chiên cá. – gia vị gồm tiêu, 1 tí muối,1 lát chanh, 1 chút nước tưong. Nguyên liệu cho sốt – 1 tép tỏi đập dập, 1 chút bơ, 1 muỗng canh nước lạnh, 1 lát chanh. – […]
Gâteau breton aux pruneaux
Bánh này mình biết ăn chắc 3 năm trước. Hồi đó ” hàng xóm ” hay mua khi đi siêu thị. Nghĩ bụng hỏng biết làm sao mà người ta làm được… rồi tự nhiên quên luôn. Cho đến hai tuần trước vo tình lật một cuốn sách làm bánh của nhà người bạn. Thấy […]