Nguyên liệu – Gừng non thì ngon hơn vì mềm và không cay. – Dấm dùng cho sushi ( dấm gạo pha chút đường, muối, mirin ( rượu ngọt dùng nấu ăn người nhật hay dùng ). Nếu muốn màu hồng hồng thì dùng chút xíu nước củ dền ướp vào cùng nước dấm trên.
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips
Gà nướng bột xá xíu
Nguyên liệu. Lần này em dùng bột xá xíu để ướp. Nếu không các chị có thể tham khảo cách ướp như cách ướp thịt nướng cho bún thịt nướng, hay cách ướp với mật ông… Cách nhắm chừng – Gà. – Bột xá xíu. – Muối. – Bột nêm gà. – Tiêu, tỏi, dầu […]
Cánh gà ram me
Khẩu phần 02 người. Mức độ Dễ Chuẩn bị 15 phút. Chế biến 20 phút. Nguyên Liệu – 6 miếng giữa của cánh gà (như hình ) khoảng 225g. – 4 muỗng canh nước me đậm đặt. – 1 muỗng canh đường cát. – 1 muỗng canh nước mắm ngon. – 2 tép tỏi đập dập. […]
Chả cá sốt nghệ
Nguyên liệu Khoảng 500g cá làm sạch bỏ xương ( cá nào cũng được, đông đá thì rả đông… vẫn ngon ). 1 muỗng cafe bột nghệ ( có thể cho chút bột cà ri vào cũng được ). chút bột ớt không cay. 1 củ hành tím nhỏ. Nửa muỗng café muối ( có […]
Gà nấu kiểu Pháp
Nguyên liệu cho hai người 2 đùi gà (các bạn có thể dùng mình gà tùy thích )/½ trái ớt chuông đỏ./1 trái cà chua chín./Vài trái olive xanh, đen./1 củ hành trắng./1 nhúm lá thyme./Gia vị: tiêu, muối.
Gỏi lưỡi chua cay
Nguyên liệu 2 cái lưỡi heo ( lợn) vừa /Hành tây cắt múi cao/ rau thơm, rau răm. Nguyên liệu cho nước xốt( thay đổi thêm bớt tùy thích nữa nhé) 3 muỗng canh nước mắm ngon./2 muỗng canh đường./2 muỗng canh chanh/2 tép tỏi đâm nhuyễn./1 trái ớt đâm nhuyễn.
Cơm Nho Nhồi Trái Bơ
Nguyên liệu: 2 trái bơ 1 chén cơm trắng 30g nho khô ½ trái bắp Mỹ 20g càrốt 20g đậu bo 1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê hạt nêm ¼ thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn
ức gà nướng táo
Nguyên liệu 2 ức gà ( khoảng 250g ) cắt vuông quân cờ. 2 muỗng canh nước tương. 1 trái táo giòn cắt vuông. 1 muỗng canh dầu mè. 1 muỗng canh đường vàng. 1 lát chanh vắt lấy nước. 1 muỗng café bột bắp. Hạt mè, que tre.
Tôm hấp sả – lá chanh
Nguyên liệu: 10 con tôm to 2 thìa rượu trắng 10 cái lá chanh 1 cây sả, đập dập, thái khúc 10 lát gừng tươi 2 thìa tỏi băm Chút muối tiêu
Trứng vịt muối
Ốc nấu giả ba ba
Nguyên liệu: • 500g thịt ốc • 250g thịt ba chỉ ngon • 5 quả chuối xanh • 20 miếng đậu phụ bi chiên sẵn • 150g cơm mẻ lược mịn. • Bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường , dầu ăn • Tỏi băm,hành lá, tía tô
Chè đậu xanh viên nước dừa
Nguyên liệu – 30g đậu xanh không vỏ – 600ml nước cốt dừa – 500g đường thốt nốt – 500g bột nếp – 1/2 thìa cà phê muối, 1 ít lá dứa