Nguyên liệu – 1 tô cơm nếp, giã nát – 200g cốm xanh, ngâm nước, sau đó hấp chín – 300g thịt vịt quay cắt hạt lựu nhỏ – 2 trứng gà – 2 thìa cà phê bơ đậu phộng – 200g bột năng
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips
Gà nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu Khoảng 250g thịt gà cắt miếng vuông quân cờ. 4 muỗng canh nước tương nhật. 4 muỗng canh mirin ( loại rượu ngọt dùng trong nấu ăn) 2 muỗng canh đường. 1 muỗng canh dầu mè. 1 muỗng cafe bột bắp. 2 tép hành cắt khúc.
Mát trời nấu ốc – chuối – đậu
Nguyên liệu: – Thịt ốc nhồi: 0,3 kg – Thịt lợn ba chỉ: 150 g – Đậu phụ: 2 miếng, – Chuối xanh: 2 quả – Khế chua: 2 quả nhỏ – Hành hoa, hành củ khô, tía tô, lá lốt, mẻ, nghệ, hạt nêm, nước mắm, chút đường.
Gà xào tỏi ớt kiểu Thái
Nguyên liệu _ Thịt đùi gà bỏ xương, cắt miếng vừa ăn _ Vài tép tỏi xắt lát mỏng _ 2-4 trái ớt, bỏ hạt, cắt nhỏ _ Vài lá rau húng quế _ Dầu ăn, nước mắm, xì dầu (có xì dầu đậm thì tốt không thì có thể dùng xì dầu thường), đường
Đùi vịt quay sốt me
Nguyên liệu: Hai cái đùi vịt, một muỗng xúp hắc xì dầu, một muỗng cà phê nước cốt tỏi, 1/3 muỗng cà phê tiêu, hai bông hoa hồi (tai vị) rang vàng, 50g me vắt, một muỗng xúp bột năng, nửa chén nước dùng, dầu ăn. Gia vị: một muỗng cà phê muối, một muỗng […]
Tôm hấp trứng
Cá kho cà
Bò tẩm bột sốt chua cay
Nguyên liệu: Thịt bò thăn ( nếu dùng bò ta còn nếu dùng bò Úc thì khúc mông cũng không lo bị dai) Bột chiên xù 2 quả trứng Tiêu, gia vị, đường, tương ớt
Bún cua lá chanh
Nguyên liệu: 1 phần ăn -Bún tươi: 100g -Cua lột: 1 con -Thanh cua: 2 đoạn 4cm -Nấm rơm: 5 cái -Lá chanh cắt sợi: 5g -Ớt cắt sợi: 5g -Nứơc dùng gà: 150ml -Cơm mẻ: 5g
Cách làm ô mai
Nguyên vật liệu – 1/2 kg me chín – 1/2 kg đường cát trắng – 300g khoai lang bí loại già – 100g gừng loại già – 500g cam thảo, giấy bóng kiếng
Ngọt ngào sữa bắp
Nguyên liệu: – 5 trái bắp Mỹ (dùng bắp Mỹ nấu sữa, nước sẽ thơm và ngọt hơn) – 100 gr đường – 1 chai sữa tươi có đường (loại 880 ml) – 1.2 lít nước
Gan heo xào hành tây
Nguyên liệu: Gan heo 300g Hành tây 1 củ Muối tiêu, xì dầu Hành xanh Ớt chuông đỏ 1 quả nhỏ Gừng 1 nhánh Tỏi băm 1 thìa