Để có món canh khổ qua nấu chả cá bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 2 trái khổ qua – 100g chả cá thác lác hay cá thu – Tỏi, hành tím, hành lá – Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
• Term life
Đậu chiên nước mắm
Để làm món đậu chiên nước mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 bìa đậu phụ chiên (bạn có thể dùng đậu phụ trắng) – Vài cọng hành lá – Gia vị: nước mắm, đường.
Chuối bọc nếp nướng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chuối nếp nướng: 8 trái chuối sứ chín 500g gạo nếp 30-50g cơm dừa sấy (hoặc dừa nạo) 500ml nước cốt dừa 3-4 cọng lá dứa (không bắt buộc) Ít lá chuối.
Cá chép kho với quả sấu
Nguyên liệu: Cá chép: 500g; Thịt ba chỉ: 100g; Quả sấu non: 150g; Mía cây: 1 khúc 3 tấc; Hành tỏi băm: 1M; Hành lá: 3 cây; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừng: 1 trái; Dầu điều: 2M; Nước màu dừa: 1M; Tiêu giã bể, nước mắm, muối, đường; Bột ngọt.
Cá điêu hồng xốt riêu
Nguyên liệu: Cá điêu hồng: một con 1/2kg; cà chua: tám trái; thì là, hành lá; gia vị: mẻ, khế, nước mắm, đường, muối tiêu và bột nêm.
Chả mọc hấp
Nguyên liệu: – Thịt nạc vai: 200 gr – Trứng gà (vịt): 3 quả – Nấm hương: vài cái – Mộc nhĩ: vài cái – Quất: 1 quả – Hành hoa, hạt nêm, mắm, gia vị, hạt tiêu.
Mực trứng hấp gừng
Sườn rang muối
Nguyên liệu: – Sườn non: 300 g – Muối: 1 thìa – Hành khô: 2 củ – Trứng gà: 1 lòng đỏ – Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa
Đọt bí xào thịt bò
Nguyên liệu: 1 bó đọt bí(khoảng 6-700g) 200g thịt bò phi lê 2 tép tỏi băm 1 củ hành tây nhỏ cắt nhỏ gia vị để ướp thịt bò gồm xì dầu,dầu hàu và tí đường
Mắm Chay
Nguyên liệu: Nhiều ít tùy ý thích mỗi người. – Củ cải trắng muối mặn ( nếu mua dạng cắt sẵn thì khỏi cắt lại và ngược lại ). Ngâm qua vài lần nước và xả cho bớt mặn. – Dưa leo bỏ phần ruột ( trái dưa dài, dùng dao cắt dọc làm 3 […]
Mẹo nhỏ giúp bạn nấu bún bò Huế thật ngon
Món bún bò Huế được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon vô cùng đặc trưng, nhưng làm sao để nấu được món này thật chuẩn theo đúng vị Huế thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Lựa thịt bò: ngon nhất là bạn dùng thịt bắp bò, có thể thể […]
Đá me
Nguyên liệu: – 150g me chín (me dùng nấu canh chua) – 40g đường nâu hoặc đường cát trắng – 1 lát dứa vừa ăn – 1 nhánh gừng nhỏ – Vừng, lạc.