Nguyên liệu: 100g tôm sú sống, 1/2 trái táo xanh, 1/2 trái dưa leo, hai trái cà chua chín, 1/2 trái chanh, một trái bơ, 10g hạnh nhân lát đút lò, một muỗng xúp xốt mayonnaise, một ít bột cà ri, 10ml dầu ô liu, 20g ngò rí thái nhuyễn, 5ml dầu vanilla, muối tiêu vừa đủ.