Bánh bí ngồi Nguyên liệu: 1 chén bột mỳ 1 chén nước 1 quả trứng 1 quả bí ngồi 1 quả ớt cay 1 thìa muối Nước chấm: 3 thìa xì dầu 1 thìa dấm thơm Cách làm: Bí ngồi rửa sạch thái sợi, hành tây thái hạt lựu, ớt thái nhỏ (nếu bạn định […]
BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG
fruitcake-dessert-coupons
Chè xoài trân châu
Chè xoài trân châu Nguyên liệu: ½ chén trân châu khô (loại này có thể mua ở chợ, tại các quầy hàng khô, hàng tạp hóa) 2 quả xoài chín 3 cốc nước 3 thìa đường đỏ 1 hộp cốt dừa ¼ thìa muối Ngoài nguyên liệu chính là xoài bạn hãy chọn thêm một […]
Chè thạch trái cây
Chè thạch trái cây Nguyên liệu: – 15g thạch bột – 100g nhãn khô – 100g nho khô vàng – 200g đường Thực hiện: 1. Chuẩn bị – Ngâm 15g thạch với 1/2 lít nước. – Đặt lên bếp, nấu tan – Rót thạch ra khuôn, để nguội cho thạch đông lại – Nhãn ngâm, […]
Sâm bổ lượng
Sâm bổ lượng Nguyên liệu: – 50g nhãn nhục – 50g táo đỏ khô – 30g bo bo – 50g củ sen – 20g phổ tai – 20g nho khô vàng – 50g thạch – 200g đường cát trắng Thực hiện: 1. Chuẩn bị – Bo bo luộc cho mềm. Táo tàu ngâm nở – […]
Bánh bông lan dừa chocolate
Bánh bông lan dừa chocolate Nguyên liệu: – 2 quả trứng gà – 70g bột mì – 70g đường cát – 100g dừa nạo – 50g sô-cô-la đắng – 2 quả trứng gà – Dầu ăn, vani Thực hiện: – Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt. Khuôn thoa dầu, lót giấy – Cho […]
Đu đủ nấu nho khô
Đu đủ nấu nho khô Nguyên liệu: – 1 miếng đu đủ (khoảng 300g) – 50g nho khô – 100g đường phèn Thực hiện – Đu đủ chọn loại chưa chín, hơi vàng, gọt vỏ bỏ hạt, cắt khối dày khoảng 3cm – Nho khô ngâm nước cho nở, vớt ra để ráo – Cho […]
Bánh bơ dừa cốm
Bánh bơ dừa cốm Nguyên liệu: – 300g bột mì – 250ml sữa tươi – 1 quả trứng gà – 100g dừa nạo – 20g cốm – 10g bơ – 1 thìa cà phê muối – 3 thìa súp dầu thực vật – 1 thìa súp đường Thực hiện: – Đánh trứng thật nổi, cho […]
Chè đậu nấu trân châu
Chè đậu nấu trân châu Nguyên liệu: – 50g đậu trắng (đậu Mỹ) – 50g đậu đỏ nguyên hạt – 100g đường cát trắng – 200g dừa nạo – 50g sữa tươi – 1 thìa cà phê muối – 100g trân châu Thực hiện: – Đậu trắng, đậu đỏ ngâm 3 giờ cho nở – […]
Bánh bò trong
Bánh bò trong NGUYÊN LIỆU: 250g bột gạo 70g nước cơm rượu 300g đường cát trắng 200g dừa nạo 20g mè rang 1 thìa cà phê muối Khuôn bánh bò THỰC HIỆN: – Hòa 1 phần bột gạo với nước cơm rượu, ủ 8 tiếng cho bột lên men – Hòa 300g đường với 100g nước […]
Bánh tarte nhân thơm
Bánh tarte nhân thơm NGUYÊN LIỆU: Vỏ bánh 120g bột mì 1 thìa cà phê muối 60g bơ 20g sữa tươi 1 quả trứng gà Vani Nhân bánh 1/2 trái thơm 70g đường 10g bơ THỰC HIỆN: – Làm vỏ bánh: Cho bơ vào chung với muối, va ni. Cho bột và sữa vào, đánh […]
Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa
Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa Nguyên liệu: 200g đậu xanh 300g đường 200g dừa nạo Vani, bột năng, muối Thực hiện: – Ngâm đậu xanh trong 3 giờ, cho vào nồi với khoảng 1/2 lít nước. Đậu chín lấy ra xay nhuyễn – Dừa nạo vắt lấy một chén nước cốt và 1 […]
Bánh su sê lá dứa
Bánh su sê lá dứa Nguyên liệu: Nhân bánh 100g đậu xanh 80g đường Vani Vỏ bánh 200g bột năng 200g đường cát trắng 1 bó lá dứa 200g cơm dừa miếng 50g mè rang Thực Hiện: – Dừa bào mỏng, xả sạch Đậu xanh ngâm nước cho nở, nấu chín, xay nhuyễn. – Sên […]