– Nghêu : 400 g – Trứng gà: 2 quả – 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm – Hành lá, 1 muỗng cà phê dầu hào.
MÓN HẤP
steamed cuisine-coupons
Cơm gà bọc lá sen
– Thịt gà : 200g – Cà rốt: 1/2 củ – Ngô ngọt: 1/2 bắp – Lá sen – Dầu ô liu, dầu hào, muối, tiêu, rượu nấu ăn (rượu trắng), nước tương – Gạo nếp
Cá chép om dưa
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa: – 1 con cá chép khoảng cỡ 700g – 1kg – Dưa cải muối chua – Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô – Hạt nêm, nước mắm.
Trứng cút hấp tôm thịt
– 6 con tôm tươi cỡ trung bình – 200 g thịt lợn xay – 6 quả trứng cút – Rau cải thảo – Một lát dăm bông – Rau mùi để trang trí
Hải sản nhồi đậu trứng
– 2 thanh đậu trứng – 150 gram tôm – 100 gram cá (tùy chọn) – Hành tây, gừng – Gia vị: Muối, rượu nấu ăn, nước, bột ngô.
Há cảo gà sả ngon tuyệt
– 1 kg gà xay – 3-4 tép tỏi – 1 nhánh gừng nhỏ khoảng 2 cm – ¼ quả ớt đỏ – 1-2 nhánh hành lá – 5 ml dầu mè – 10 ml nước tương – 10 ml tương ớt – Một ít muối – Vỏ há cảo (khoảng 20-24 chiếc) – 15 […]
Xôi sầu riêng thơm phức
Nguyên liệu: + Nếp ngâm qua đêm + Đậu xanh không vỏ ngâm qua đêm + Khoảng 1/2 chén nước cốt dừa đóng hộp + Một chút muối + Một chút đường + Vài múi sầu riêng
Đậu phụ non hấp trứng bách thảo
Nguyên liệu: – 200g tôm khô hoặc thịt nạc xay – 200g đậu phụ non – 2 quả trứng bách thảo – 1 quả trứng gà – 1 lòng đỏ trứng gà – Muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu, hành khô.
Há cảo nhân cà ri bò
Nguyên liệu: + 350g thịt thăn bò xay nhuyễn + 1 thìa cà phê gừng tươi nạo + 1-2 nhánh tỏi băm nhỏ + 1 muỗng canh bột cà ri vàng + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh bột ngô + 1 thìa muối + 1/2 thìa dầu vừng đen + 2 […]
Bánh ít trần xứ Huế
Nguyên liệu: (cho 8 cái bánh ít trần) Nhân bánh: + ½ cup (100g) đậu xanh không vỏ + 1 cup (240 ml) nước + 1 muỗng canh hành phi + ¼ cup hành lá, cắt nhỏ + 1/4 thìa muối
Món low-carb; “Muffin” thịt xông khói
Nguyên liệu: + 2 miếng bacon (thịt xông khói) + 2 quả trứng + 1/2 cup nấm linh chi + 1 cây xúc xích gà + 1/2 củ hành tây cắt múi + Muối, tiêu để nêm nếm
Cá chẽm áp chảo với củ thì là
Nguyên liệu: + 4 miếng phillet cá chẽm* + 300g cà chua bi** + 2 Tbsp nụ bạch hoa*** + 2 củ finocchio (củ thì là)** + 1 bó peppermint (bạc hà cay) + 3 muỗng canh dầu ô liu + 1/2 quả chanh vàng** + 50ml vang trắng Chú ý: Lượng nguyên liệu trên […]