Nguyên liệu:
- Cua lột 4 con (150g)
- Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn
- Ớt quả khô, ớt bột
- Hành lá cắt khúc khoảng 2cm
- Lòng trắng trứng
Các bước thực hiện:
1
Cua lột làm sạch, vắt cua cho ra bớt nước mặn trong cua.
Nhúng qua lòng trắng trứng rồi đem chiên.
2
Phi thơm tỏi, cho hành tây và hành lá vào, đảo cho hành tái.
3
Cua sau khi chiên, vớt ra để cho ráo dầu rồi cho vào hỗn hợp vừa xào ở trên cho ngấm vào cua.
Sau cùng, cho ra đĩa có lót xà lách ở dưới.
Rắc ngò lên trên.
Nguồn từ trang: kitirestaurant