Nguyên liệu: 1kg thịt lợn thái miếng vừa ăn 4 muỗng canh bột bắp 1 muỗng canh dầu mè 1 ít hành lá thái nhỏ
Fragrance
Tương ớt
Nguyên liệu: – Ớt hiểm: 150g – Cà chua: 850g – Tỏi: 6 tép to – Muối: 1 Tsp – Đường: 5 TBSp – Dấm: 2 TBSp – Rượu Vodka: 1 TBSp – Pectin (hoặc Gelatine/Jello/Bột năng): 2 TBSp
Bánh tôm chiên khoai lang
Cơm trộn lạp xưởng
Nguyên liệu: 2 cây lạp xưởng 1 bơ gạo Vài cái nấm hương 1 củ cà rốt 1 nhánh gừng tươi Hành lá Xì dầu, gia vị, nước mắm, hạt tiêu
Pate gan
Nguyên liệu 200gr gan lợn 200gr thịt lợn (thịt nửa nạc nửa mỡ, có cả bì) 50~100gr bì lợn (để tạo độ đông kết cho pa-tê) 200gr mỡ phần (loại mỡ thành từng miếng, hay còn gọi là mỡ khổ) 1 cái bánh mỳ hoặc vài lát bánh mỳ 2~3 củ tỏi 3 củ hành […]
Bánh gối
Nguyên liệu: – 10 vỏ bánh gối – 200g thịt lợn xay – 1 cây lạp xưởng – 2 quả trứng gà – Miến – Nấm hương, mộc nhĩ – Gia vị, hạt tiêu.
Mứt vỏ cam bọc chocolate
Dạ dày xào cà chua
Xôi ruốc lạp xưởng
Đậu phụ xốt me nóng hổi
Nguyên liệu: 500g đậu phụ 2-3 củ hành khô 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ 2 thìa cà phê me chua 1 chút đường (tùy thích) 1 thìa súp ớt bột hoặc 1 quả ớt tươi nếu bạn thích ăn thật cay 2 thìa súp bột nêm (hoặc nước mắm nếu bạn không ăn […]