* Nguyên liệu: – Sò huyết/nghêu – Mì gói – Xốt cà chua (mua sẵn/tự làm) – Sa tế – Hành
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips
Thịt viên củ sen cơm nếp
Nguyên liệu: Củ sen 1 củ nhỏ Gạo nếp 1 bát con Thịt heo xay 350g Cà rốt ½ củ 1 lòng trắng trứng Hành lá thái nhỏ Hạt nêm
Heo nấu giả cầy
Nguyên liệu: – 400 gr thịt đùi heo hoặc chân giò heo tùy theo sở thích – 1 củ riềng, 1 củ nghệ nhỏ giã nát – 1 muỗng canh mẻ – 2 thìa cà phê mắm tôm – Hạt nêm, chút đường
Chả tôm thơm ngon
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: -300gr tôm -2 tép tỏi -1 quả trứng -5gr đường (khoảng 1 thìa nhỏ) – 10gr bột mì – Muối, hạt tiêu
Filet cá tuyết chiên, cơm saffron
Nguyên vật liệu cho 4 người ăn – 800 gr cá filet cá tuyết đông lạnh – 600 ml bột nước dùng – 2 túi nhỏ gia vị saffron – 200 gr gạo hạt dài – 2 củ hành – 1 tép tỏi (tùy theo khẩu vị) – 4 muỗng ăn dầu olive – cà […]
Bún lạc xá chay
Nguyên liệu: 4 phần: Đậu hũ chiên: 2 miếng; mì căn: 2 cây cắt khoanh; nấm rơm: 150g; dừa nạo: 300g, vắt lấy 1 chén nước cốt và 2 chén nước dão; củ kiệu sống: 10 củ; sả cây: 2 cây; giá sống: 200g; rau thơm: 50g; bột càri: 5g; muối: 1 muỗng càphê; đường: […]
Bao bố đậu hũ chay
Nguyên liệu: 4 phần: Đậu hũ cây trắng: 3 cây; nấm đông cô xắt hạt lựu: 10g; củ năn xắt hạt lựu: 20g; càrốt xắt hạt lựu: 20g; ham chay xắt hạt lựu: 50g; bắp cải xắt nhỏ: 20g; bông hẹ: 6 cọng; dầu hào chay: 20g; bột nêm chay: 5g; muối: 1 muỗng càphê; […]
Đậu phụ nướng
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – Đậu phụ – Hạt vừng, gừng tươi – Dầu vừng, xì dầu – Có thể ăn kèm cùng khoai lang hoặc khoai tây
Thịt heo ram mặn
Cách làm 1. Ướp 2 muỗng canh đường +2 muỗng cafe muối+ chút nước màu với khoảng 250g thịt ( sườn cắt khúc vừa ăn) chờ thấm khoảng 15 phút.
Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm
Nguyên liệu: Đùi vịt: 2 cái, riềng xay: 100g, mẻ lọc: 50g, mắm tôm: 1 thìa cà phê, hành củ: 5 củ, nước mắm: 1 thìa cà phê, than hoa: 1 kg, xả củ:3 cây.
Thịt bò trộn dưa leo
Nguyên liệu: Thịt bò loại thăn mềm: 200g, dưa leo: 2 quả, cà chua bi: 5 quả, hành tím: nửa củ, ớt tươi: 1 quả, mùi ta: 1 mớ, nước mắm: 1 thìa canh, nước cốt chanh: 1 thìa canh, tương ớt: nửa thìa canh, hạt nêm: nửa thìa canh, hạt tiêu: 1/4 thìa canh, […]
Lươn xào sả ớt
Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn): Lươn to: 400g, củ sả: 2 củ, lá lốt: 10 cái, ớt tươi: 2 quả, ớt ngọt: 2 quả, hành tây: 30g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: Lạc rang, hành hoa, mỡ nước, mộc nhĩ, đường, hạt tiêu, muối, nước mắm.