Cải xanh cuộn tôm Nguyên liệu: 200g tôm sú 100g giò sống 1/2 kg cải bẹ xanh 1 chén nước dùng 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê nước mắm 2 thìa súp tương ớt 1 thìa cà phê bột năng 1/2 củ gừng xắt sợi Thực […]
tôm
Tôm xào xả ớt và vỏ cam
Tôm xào xả ớt và vỏ cam Nguyên liệu: 500 gr tôm thịt Ớt ngọt Hành lá thái khúc Vài miếng vỏ cảm 1 chén nước cam tươi Gia vị: muối tiêu Cách làm: Ớt ngọt thái dọc, bỏ hạt Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn Khi dầu sôi cho ớt ngọt và […]
Tôm hấp trứng
Tôm hấp trứng Nguyên liệu: 600 gr tôm tươi, chọn loại tôm to 1 củ gừng, rửa sạch thái chỉ Hành lá thái nhỏ 2 thìa dầu hào 2 thìa rượu 1 quả trứng Chọn tôm to và còn tươi Cách làm: Chuẩn bị nồi hấp, cho nước vào nồi đun sôi, đặt vỉ hấp […]
Tôm sốt lạc
Tôm sốt lạc Nguyên liệu: -300g tôm -200g lạc -1/2 củ gừng -1 quả ớt sừng -1/2 củ hành tây trắng -1 nhánh hành lá -1 thìa súp tương ớt -1 thìa súp tương cà -2 thìa cà-phê hạt nêm -2 thìa cà-phê đường -1 thìa cà-phê mắm ruốc -1 thìa súp dầu ăn. Thực […]
Tôm xào bông súng
Tôm xào bông súng NGUYÊN LIỆU: 200g bông súng 150g tôm 1 thìa cà phê tỏi xay 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê nước mắm 1 thìa cà phê đường 1 thìa súp dầu ăn Hành lá, tiêu THỰC HIỆN: – Tôm bóc vỏ chừa đuôi, chẻ lưng. – Bông súng tước bỏ […]
Tôm xào rong biển
Tôm xào rong biển Nguyên liệu: 300g tôm sú 1 lá rong biển 1 ít cà rốt xắt sợi 2 thìa súp dầu ăn 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê tỏi băm 1/3 thìa cà phê gừng băm Thực Hiện: – Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi – Rong biển xắt […]
Canh tôm nấu rau mầm
Canh tôm nấu rau mầm Nguyên liệu: 100g tôm 100g nấm rơm 50g nấm đông cô 150g rau mầm 1 củ hành tím 800ml nước dùng 2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn Thực hiện: – […]
Canh chua đậu rồng nấu tôm
Canh chua đậu rồng nấu tôm Nguyên liệu: 200g tôm sú 300g đậu rồng 50g me 2 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê nước mắm ngon 1 thìa súp đường 1/2 thìa cà phê tiêu Hành, ngò Thực Hiện: – Đậu rồng rửa sạch, xắt khúc xéo. Hành, ngò xắt nhỏ, để […]
Canh xà lách xoong nấu tôm
Canh xà lách xoong nấu tôm Nguyên liệu: 150g tôm tươi 300g xà lách xoong 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 3 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp dầu ăn Thực Hiện: – Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ, ướp tiêu, đường và 1 thìa cà phê hạt nêm, […]
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Hồ Tây Nguyên liệu 300g tôm sú 150g bột gạo 30g bột mì 300g khoai lang Dầu để chiên, xà lách, rau thơm Nước mắm chua ngọt: 2 trái chanh vắt lấy nước + 60ml nước mắm + 60g đường + 60ml nước dừa tươi + 1 trái ớt bằm + 4 tép […]
Tôm hấp bia
Tôm hấp bia Nguyên Liệu: -1/2 kg tôm thẻ – Bia – Rau salad, càchua, ớt – Tương đen, tương ớt, dầu hào, mứt thơm – Hành lá, hành tây ngâm dấm, dưa chua, dưa kiệu Cách Làm: -Tôm cắt 1/2 đầu và râu cho vào thau nước muối ngâm vài phút, vớt ra để […]
Vả trộn tôm thịt
Vả trộn tôm thịt Cách chế biến: Đây là món ăn đặc trưng của người Huế với nguyên liệu chính là trái vả (cùng họ với sung nhưng lớn hơn). Món ăn này có ưu điểm là không ngán, ít chất béo nên rất thích hợp trong ngày Tết. Vả chọn mua loại bánh tẻ […]