Nguyên liệu: – 500g bột năng – 100g bột gạo – 500g dừa nạo – 600g đường trắng – 200g lá dứa – 100g đậu xanh – 3 ống vani – 2 thìa súp dầu ăn Thực hiện: – 2 phần cho nước lá dứa và vani vào – Cho 700g nước ấm vào vắt lấy nước […]
BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG
fruitcake-dessert-coupons
Bánh đậu xanh nướng
Nguyên liệu: – 300g đậu xanh cà – 300g đường cát trắng – 100g bột gạo – 50g bột năng – 300g dừa nạo – 2 thìa súp dầu ăn – 2 ống vani Thực hiện: 1. Chuẩn bị – Hòa nước đường, đậu xanh, hỗn hợp bột – Đậu xanh ngâm mềm, đãi vỏ, nấu chín, […]
Bánh chuối nướng
Nguyên liệu: – 15 trái chuối sứ – 500g dừa nạo – 400g đường cát trắng – 100g bột mì – 300g ruột bánh mì – 1 thìa súp dầu ăn – 2 ống va ni – 10 cọng lá dứa – ½ thìa cà phê muối Thực hiện: 1. Chuẩn bị – Múc hỗn hợp bánh mì vào […]
Nước ép thơm & dưa hấu
Nguyên liệu 1/4 trái dưa hấu 1/4 trái thơm 1 nhánh gừng nhỏ Pha chế Dưa hấu, thơm và gừng gọt vỏ cho vào máy ép lấy nước Cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút rồi dùng hoặc dùng chung với đá.
Chè sen
Nguyên liệu: 100g hạt sen Đường phèn Thực hiện: Hạt sen nấu chín mềm Đường phèn sên cho tan ra rồi thả hột sen vào đường cho thấm ngọt, bắc xuống Món này thường ăn nguội để cảm nhận hết vị thơm mát của sen.
Chè kho
Nguyên liệu: 200g đậu xanh không vỏ 20g mè 150g đường cát 1 ống vani Thực hiện: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng một tiếng rồi nấu chín, tán nhuyễn Trộn đậu xanh với đường cát, đặt lên bếp sên lại cho tan đường Mè rang vàng. Rắc vào chén đựng chè. Cho đậu […]
Chè trân châu hoàng hà
Nguyên liệu: 50g trân châu 2 gói hồng trà 50g táo tàu 100g đường phèn Một ít gừng xắt sợi Thực hiện: Trân châu luộc chín Ngâm hồng trà vào khoảng 400ml nước sôi cho thôi trà ra Vớt túi trà ra. Nấu lại hồng trà cho sôi, cho đường vào khuấy Khi đường tan, […]
Trà bạc hà và trái cây mát lạnh
Trà bạc hà và trái cây mát lạnh Nguyên liệu: 8 chén nước 1 chén đường 8 gói trà nhúng Lá bạc hà Đá Lá bạc hà mua về rửa sạch để ráo Cách làm: Đun sôi nước và đường. Tắt bếp rồi nhúng các túi trà vào. Buộc các túi trà vào nhau để […]
Chè trân châu cùi dừa
Chè trân châu cùi dừa Nguyên liệu: 2 chén nước ½ chén trân châu khô 1/3 chén đường 1/3 chén cốt dừa 1/3 chén cùi dừa non nạo 2 thìa bột sắn Cách làm: Cùi dừa non nạo mỏng Trân châu khô ngâm 15 phút trong nước Đun nước sôi rồi cho trân châu khô […]
Chè táo xọn Singapore
Chè táo xọn Singapore Nguyên liệu: -200g đậu xanh -100g bột năn – 3 cành lá dứa -200g đường -450ml nước -2 cái giò cháo quẩy -vani. Thực hiện: Ngâm đậu xanh từ 30-45 phút, sau đó hấp đậu nở mềm. Cho lá dứa vào 400ml nước, nấu sôi lên rồi vớt lá dứa ra, sau […]
Chè ngô
Chè ngô Làm nước cốt dừa Nguyên liệu: -300g dừa nạo -50g đường -10 cọng lá dứa -1 thìa cà phê bột năng -1/4 thìa cà phê muối. Thực hiện: Cho khoảng 1/2 chén nước ấm vào dừa, vắt lấy nước cốt để riêng rồi thêm nước vắt khoảng 2 chén nước dảo. Lá dứa […]
Chè khoai môn
Chè khoai môn Nguyên liệu: -500g khoai môn -1 chén nước dảo dừa -150g nếp -400g đường cát trắng -1/4 thìa cà phê muối. Thực hiện: Khoai môn gọt vỏ, xắt miếng vuông vừa ăn, hấp chín kỹ. Cho đường vào chung với nước dảo dừa, khuấy tan, thêm ít muối cho đậm đà. Nếp […]