Bánh khoai mì nướng Nguyên liệu: 1/2 kg khoai mì sống 150g đường cát 50g đậu xanh 100g dừa nạo 50g bơ hoặc dầu ăn 2 thìa súp sữa dặc Vani, khuôn Thực hiện: – Khoai mì lột vỏ, rửa sạch, mài nhuyễn, vắt bớt nước, cân lấy 300g – Đậu xanh nấu chín. Dừa […]
BÁNH TRÁI, TRÁNG MIỆNG
fruitcake-dessert-coupons
Bánh xếp nhân dừa
Bánh xếp nhân dừa Nguyên liệu: Bột vỏ 200g bột mì 100g dầu ăn 100g nước Bột để cán 100g bột năng 100g dầu ăn Nhân 200g dừa nạo 100g đường Muối Thực hiện: – Nhân: Trộn đều dừa nạo với đường, bắc lên bếp xào cho tan đường và dừa ráo là được –Bột […]
Bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng Nguyên liệu: 5 trái chuối sứ 200g dừa nạo 100g đường cát trắng 60g bột mì 2 miếng bánh mì sandwich 2 thìa súp sữa đặc 1 thìa súp bơ 1 ống vani Thực hiện: – Chuối để nguyên vỏ luộc chín, vớt ra. Để nguội, xắt lát mỏng. Cho đường vào […]
Chè hạt sen sương sáo
Chè hạt sen sương sáo Nguyên liệu: 200g hạt sen tươi 50g bột sương sáo 200g đường 900g nước Thực Hiện: – Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi nấu với 1,5 lít nước khoảng 15 phút cho hạt sen chín mềm, vớt ra để nguội – Cho bột sương sáo vào nồi với khoảng […]
Chè củ năng nấu trứng
Chè củ năng nấu trứng c Nguyên liệu: 1 quả trứng gà 300g củ năng 200g đường phèn củ gừng non nhỏ 1,5 lít nước Thực hiện: – Củ năng gọt vỏ, rửa sạch. Gừng non xắt sợi thật nhỏ – Nấu tan đường phèn với nước, vớt bọt cho sạch nước đường. Cho củ […]
Bánh crếp chuối
Bánh crếp chuối Nguyên liệu: 4 trái chuối xiêm chín 1/2 quả chanh 2 quả trứng gà 1/2 kg bột mì 20g bơ 50g đường cát trắng 1/2 lít sữa tươi 1/4 thìa súp muối 1 thìa súp dầu ăn Thực Hiện: – Đập trứng vào tô lớn, dùng máy đánh trứng cho nổi, cho […]
Rau câu thanh long
Rau câu thanh long Nguyên liệu: 1 trái thanh long 25g rau câu bột 300g đường cát trắng 50g si rô kiwi Thực hiện: – Cho 2,5 lít nước vào rau câu bột, hòa tan. Đặt lên bếp nấu sôi, cho đường vào nấu tan – Thanh long gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ – […]
Rau câu hồng giòn
Rau câu hồng giòn Nguyên liệu: 2 trái hồng giòn 25g rau câu 200g đường 30ml sữa đặc có đường Thực Hiện: – Nấu rau câu với 2 lít nước cho tan. Cho đường vào, để lửa nhỏ, nấu tiếp khoảng 5 phút cho tan hết đường – Hồng giòn gọt sạch vỏ, rửa qua […]
Bánh nậm
Bánh nậm Nguyên liệu: 150g tôm tươi 150g thịt heo 1 thìa súp hành lá xắt nhuyễn 200g bột gạo 1/2 thìa súp bột năng 500ml nước 1 thìa súp dầu ăn 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp nước mắm 1 thìa cà phê muối Lá chuối xanh Nước mắm ớt pha loãng […]
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ 200g tôm tươi 300g bột năng 300ml nước lạnh 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp dầu ăn Lá chuối xanh Nước mắm ớt Thực Hiện: – Tôm bỏ đầu, cắt chân – Thịt ba […]
Chè thanh long
Chè thanh long Thanh long là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt. Không chỉ ăn tươi, loại quả “rồng xanh” này còn chế biến được rất nhiều món ngon, trong đó có món chè. Nguyên liệu: 1 quả thanh long trắng, 1 quả thanh long tím, 200 g đường cát trắng, […]
Bánh bông lan
Bánh bông lan Vật liệu: Dùng cake mix hiệu Duncan Hines, loại Golden Butter Recipe là ngon nhất . Nhưng nên thay bơ (1 cây) bằng 1/3 cup dầu ăn thì bánh nhẹ hơn, đỡ ngán. Cách làm: Nếu muốn giống bánh bông lan Pháp mà người VN thường làm thì kiếm mấy cuốn sách […]