Nguyên liệu: – 1 con vịt xiêm. – 1 gói ngũ vị hương. – 2 cái tai vị (hoa hồi). – 1 miếng quế nhỏ. – 2 trái thảo quả. – 10 cái nấm đông cô. – 50g kim châm khô. – 50g bạch quả. – 50g táo tầu đỏ. – 50g hạt sen (tươi […]
CÁC MÓN CANH, SOUP
soup recipes-coupons
Canh đu đủ xanh nấu tôm đồng
Nguyên liệu: Tôm đồng: 2 lạng (nên mua loại tôm đồng nhỏ, còn tươi) Đu đủ xanh: 1 quả Hành xanh, mùi tàu Gia vị, bột nêm Cách làm:
Miến nấu nấm kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu: – 100g nấm kim châm – 50g nấm đông cô, ngâm nước ấm cho nở, bỏ chân nấm, cắt làm ba hoặc làm tư – 100g cải thảo, bỏ bớt lá,lấy cọng, cắt khúc – 1 lít nước hầm xương bò – 2 củ hành tây: 1 củ băm nhỏ, ép lấy nước; […]
Hải sản cà ri xanh
Nguyên liệu: 100g tôm, 200g mực, 100g nghêu, 200g chả cá viên, một củ cà rốt, một củ khoai tây, 2 trái đậu bắp, 2 cây sả, 2 dây tiêu, một gói cà ri xanh, một củ hành tây.
Cháo cá chép
Nguyên liệu: – 1 con cá chép vừa – 1 chén gạo dẻo – 1 muỗng canh gừng cắt sợi – 1 trái ớt sừng cắt sợi – 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn – Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu mè. Thực hiện:
Canh cà chua thịt viên
Canh trứng
Canh khổ qua cá viên
* Nguyên liệu: – 5-6 quả mướp đắng (khổ qua) cỡ nhỏ – 200g túi cá viên – 400 ml nước dùng cá – 1 mẩu gừng nhỏ, giã dập. * Cách làm: – Mướp đắng rửa sạch, thái khúc với độ dày khoảng 2 cm, bỏ ruột.
Mướp đắng nhồi thịt
Chuẩn bị: 5 trái mướp đắng 300g thịt nạc lợn Hành lá, hành khô Mọc nhĩ, nấm hương Các loại gia vị (muối, tiêu, bột ngọt…)
Canh kim chi cải thảo
Nguyên liệu: – Thịt lợn ba chỉ 250 grG – Kim chi cải thảo 1 bát – Bí ngòi – Đậu phụ – Khoai tây 1 củ – Bột nêm, đường, ớt – Hành lá Cách làm:
Cháo đậu ván hương cam thảo
Nguyên liệu: – 100g hạt sen tươi thông tim. – 50g đậu ván. – 50g trứng gà non. – 5 quả bạch quả. – Vài lát cam thảo. – 1 nắm gạo thơm. – 500ml nước dùng gà. – 2 thìa cà phê hạt nêm. – 2 thìa cà phê đường. – 1/2 thìa cà […]
Cháo cua đồng
Nguyên liệu: (Cho 4-5 người) Gạo tẻ ngon: 1 lon gạo (lượng gạo có thể gia giảm tương đối tùy theo bạn muốn ăn cháo loãng hay đặc) Cua đồng: 500-600g Hành khô: 50g Hành xanh, thì là Gia vị, nước mắm, ớt, tiêu Quẩy Cách làm: