Nguyên liệu: 1 lát cá thu khoảng 700g 100g đậu xanh 200g thì là 50 ml nước cốt dừa 50 ml nước dùng gà 1 thìa súp tương cà 1 thìa súp dầu hào 1 thìa súp nước cốt dứa 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, dầu ăn.
and good deals
Kẹo dẻo chanh leo
Nguyên liệu: 50g gelatine 100ml nước 150ml nước cốt chanh leo (bỏ hạt) 30ml nước cốt chanh 200g đường trắng ( Và khoảng 100g để làm áo ngoài kẹo) 1 chút vani Dầu ăn
Mực xiên nướng
Nguyên liệu (cho 10 xiên mực): 1kg mực lá (chọn loại mực tươi, dày cơm tỏi xay, dầu điều, ớt bột, đường, tương ớt, bột nêm, muối, tiêu, chanh, hành lá, rau xà lách, ngò, một củ cà rốt… Thực hiện: Mực rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật 5cmx10cm. Ướp mực với bột nêm, […]
Kem chanh dây
Nguyên liệu: 1,5 kg chanh dây 1 quả chanh vắt lấy nước vỏ chanh bào nhuyễn 300g đường 200 ml nước lá bạc hà Sốt chanh dây: 2 quả chanh dây 50g đường. Thực hiện:
Bê rim nước tương
Nguyên liệu: 800g thịt bê Hỗn hợp rim: 2 thìa súp nước tương 1 thìa súp hắc xì dầu 500 ml nước dùng 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương 1 miếng quế bằng 2 ngón tay 1 củ tỏi băm nhỏ 1 thìa cà phê nước màu. Thực hiện:
Salad dưa lạnh
Nguyên liệu: 200g vỏ dưa hấu 2 quả táo 50g hạt đậu Hà Lan 2 thìa súp sốt mayonnaise 1/4 thìa cà phê muối 1/3 thìa cà phê tiêu. Thực hiện:
Soup kim chi Korean
Nguyên liệu: 150g kim chi Hàn Quốc 1 miếng đậu phụ non 500g nghêu 1 thìa súp tương đậu, ½ thìa súp ớt bột 4 – 6 quả ớt khô 2 thìa cà phê tỏi xay, 2 nhánh hành lá 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu 1 tô nước dùng, […]
Chuối chiên mật ong
Nguyên liệu: 1 trái chuối sứ 1 trứng gà 1 thìa súp bột chiên giòn 1 thìa cà phê mật ong. Thực hiện: Bóc vỏ chuối. Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào khuấy đều đến khi bột mịn. Lăn chuối qua bột, cho vào chiên trong chảo dầu đến khi chín vàng giòn. […]
Gà xào đậu nấm
Nguyên liệu: Gà mái tơ: 1 con Đậu Hà Lan: 0,100 kg Nấm hương: 0,050 kg Mỡ nước: 0,050 kg Hành củ tươi: đường, hạt tiêu, rau mùi. Cách làm:
Canh cua mồng tơi
Nguyên liệu: 100g cua đồng 50g rau mồng tơi 1,5 chén nước 1/2 thìa cà phê hạt nêm 1/3 thìa cà phê đường. Thực hiện:
Cá chép sốt cà
Nguyên liệu: Cá chép 1 con Nước sốt cà chua Hành lá Tỏi băm, gừng băm Bột mỳ 30g Rượu vang Dấm, đường, nước tương, muối Dầu ăn.
Canh chua lá gai
Mỗi vùng có một vài món canh chua đặc sắc mang đậm hương vị địa phương. Ngay tại ngoại ô Sài Gòn có một món canh chua mà không phải ai cũng biết, đó là canh chua lá gai. Đôi khi người ta thấy ở một góc nào đó của những cái chợ chồm hổm […]