– Thịt gà xay – Nấm tươi – Ớt xanh loại nhỏ, ớt chuông màu xanh – Tỏi, hành tây, chanh, riềng, lá chanh, mắm tôm, thì là, đường, muối, tiêu – Tôm khô, rong biển, bột ngô
NGHỆ THUẬT ẨM THỰC am thuc gia dinh
Ốc nấu măng
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món ốc nấu măng: – 1 kg ốc bươu – Gừng, tỏi – Vài quả ớt tươi (lượng cay tùy khẩu vị) – Vài cánh hoa hồi – Rượu gạo, chút muối, xì dầu
Cơm gà sốt me chua ngọt
đùi gà nướng giòn
Nguyên liệu: – 1,35-1,5kg đùi gà – 1 muỗng canh các loại thảo mộc khô của Ý – 1 ¼ muỗng cà phê muối – 1,5 muỗng canh bột hành tây – 1,5 muỗng canh bột tỏi – 1 muỗng cà phê ớt bột – 1 muỗng cà phê tiêu trắng – ½ muỗng cà phê […]
Cá cơm chiên bột
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá cơm chiên bột: 300g cá cơm 100g bột mì 90ml nước 1 quả trứng gà Hành lá,tiêu
Lẩu riêu cua măng chua
Nguyên liệu: – 800g cua đồng hoặc có thể dùng ghẹ để thay thế – 400g măng chua – Cà chua, dọc mùng, đậu bắp – Hành lá, mùi tàu, hành khô – Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quả – 1-2 quả me chua hoặc dấm bỗng – Rau ăn kèm: rau […]
Lẩu riêu cua sườn sụn
Nguyên liệu: (cho 6 người ăn) – Cua đồng: 500g – Sườn sụn: 500g – Dấm bỗng: 1 bát nhỏ – Cà chua, hành hoa, hành củ, rau thơm, xà lách – Chả cá – Bún – Đậu trắng – Thịt bò: 300g – Gia vị vừa đủ
Sườn cốt lết sốt dầu hào
Nguyên liệu: – 400g sườn cốt lết chặt miếng vừa ăn – 2 thìa canh bột mỳ hoặc bột chiên giòn loại dùng để rán gà chiên, có bán sẵn ở siêu thị. – Muối, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương), hành lá, hạt tiêu.
Thịt gà sốt chanh
Nguyên liệu: – 300g thịt lườn gà – 1 quả trứng – 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương), 2 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ dầu vừng – 2 quả chanh vàng – 2 thìa canh bột ngô, 1 thìa canh đường – Muối (gia vị).
Thịt lợn xào tiêu cay
Nguyên liệu: – 500g thịt lợn – 1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 4-5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng – 1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (có thể tìm mua trong siêu thị) – 3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương) – 1 thìa […]
Lạc rang sả
Nguyên liệu: – 1/2 bát con sả xay nhuyễn – 1 bát con lạc – Muối, đường, nước mắm – Ớt bột (nếu bạn ăn cay) – Tỏi, dầu ăn.
Canh bò hầm cay
Nguyên liệu: – 400g thịt bò (phần ức) – Gia vị thơm: 100g hành baro, 6 tép tỏi – Sốt gia vị: 1 thìa canh xì dầu (nước tương), 2 thìa canh hành lá thái nhỏ, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh dầu ớt, 1/2 thìa canh dầu vừng – 200g giá, 2 […]