Bánh khoai môn nhân tôm thịt

Khoai môn hấp chín và tán thật nhuyễn.

Hòa bột năng với nước dùng gà, bắc lên bếp khuấy cho hơi đặc và sánh lại sau đó trút vào khoai, trộn đều.

Nấm hương băm nhuyễn, trộn với thịt xay, hạt nêm, muối, đường, nước tương, dầu mè.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, cho nhân vào chảo, xào chín.

Lấy một ít khoai, ấn dẹt, cho nhân vào, bọc lại, lăn qua bột mì, trứng gà rồi áo tiếp qua bột chiên xù. Làm lần lượt đến hết.

Làm nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên vàng đều, ăn kèm nước tương.

Nguon: monngonvn