Trứng nhồi thịt cua

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện:

Bước 1

Nạc cua hấp cho nóng, để riêng 1 thìa súp, phần còn lại xé sợi.

Trứng luộc chín, bóc vỏ, bổ dọc làm đôi.

Bước 2

Tách lòng đỏ trứng luộc cho vào bát, trộn đều với 1 thìa xốt mayonnaise, nạc cua.

Nhồi nhân vào lòng trắng trứng luộc cho đầy lên, trên mặt để nhánh mùi nhỏ, ít nạc cua xé sợi cho đẹp.

Bước 3

Trộn đều 1 thìa súp xốt mayonnaise, mùi tây thái nhuyễn, 1/3 thìa cà-phê tiêu, cho xốt vào quả cà chua tỉa răng cưa.

Khi ăn, dùng trứng nhồi cùng xốt mayonnaise.

Nguồn từ trang: kitirestaurant